Cozinha

Todos nós fazemos isso, mas quase ninguém conhece esse truque! É assim que você faz uma omelete cremosa incrível, esqueça o jeito antigo

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Adorei omelete. É simples, rápido, mas nem sempre cremoso. Por que? Tente fazer diferente!

Coma tomates (não só) no fim de semana

O fim de semana significa boas refeições caseiras, por isso não podemos faltar aos tomates. O que poderia ser melhor do que um creme saboroso? É rápido, simples e você pode adicionar qualquer coisa que encontrar na geladeira. Porém, para que fique lindamente cremoso, é importante o procedimento correto. Você sabe qual etapa é a chave?

Excelente omelete como um profissional – receita

O preparo de uma omelete levará apenas alguns minutos, mas se quiser trabalhar para um resultado perfeito proceda da seguinte forma.

Ingredientes para uma omelete básica:

  • 3-4 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • de acordo com o sabor do sal

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Procedimento:

1) Quebre os ovos em uma tigela, adicione sal e escorra.

2) Derreta a manteiga em uma panela.

3) Quando dissolver, abaixe um pouco a temperatura e acrescente o ovo.

4) Comece imediatamente a misturar os ovos rapidamente com uma pequena colher de madeira ou pauzinhos. Misturamos sem parar até que os ovos comecem a interferir. Nesse momento paramos de misturar, sacudimos a panela para não grudar.

Misturar os ovos na frigideira é um momento chave para obter consistência e sabor cremosos.

Sem mexer a omelete vai assar, mas vai demorar muito mais e no final vai secar.

5) Posteriormente, podemos adicionar matérias-primas de acordo com a nossa escolha – fiambre, queijo, legumes picados, ervas frescas…

6) Usando os pauzinhos ou um virador, dobre a omelete ao meio, deixe em fogo baixo por mais um minuto e sirva.

Mais receitas para uma omelete maravilhosa

Omelete francesa de verdade: o procedimento e a lista de ingredientes podem ser encontrados no vídeo (fonte dobruchut.sk)

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.