Todo mundo que prova pede imediatamente a receita, então aqui está! O segredo do chef para fazer a melhor sopa de cebola do mundo. A única sopa pela qual vale a pena chorar

Saboroso, satisfatório, nutritivo e ideal para qualquer estação do ano! Prepare a sopa de cebola perfeita em uma panela grande!

Saudável, saboroso e disponível o ano todo

está entre os alimentos que não faltam em nenhuma cozinha. É adicionado à base da maioria dos pratos, que têm um sabor melhor que a maioria. Além disso, também é extremamente saudável. Contém vitaminas C, E, A, B1, B2, B3, B6 e ácido fólico. Dos minerais, nele estão escondidos ferro, zinco, magnésio, fósforo, potássio, sódio, cálcio, cobre, enxofre e um pouco de iodo. A cebola tem cerca de 41 Kcal por 100g, 1g de proteína, 8g de carboidratos e 0,1g de gordura. Este tesouro amarelo está disponível durante todo o ano, pelo que podemos usufruir dos seus benefícios a qualquer momento.

A cebola é indicada para o preparo de pastas para barrar, serve excelentemente como base para goulash caseiro ou refogado de carne. As cebolas também dão um sabor específico maravilhoso às sopas. O que mais se destaca é definitivamente a honestidade, que não requer uma longa lista de ingredientes e você pode saborear plenamente o sabor da cebola. Se estiver entre os seus preferidos, conhecemos um método de preparo que com certeza você vai adorar.

Hoje temos uma excelente receita de sopa de cebola honesta e uma dica do conhecido chef Jamie Oliver, como conseguir uma bela cor dourada e um sabor distinto de cebola. Deixe estar, vamos começar a cozinhar conosco.

Sopa de cebola honesta

O preparo desta sopa cerosa de cebola é mais difícil, mas você vai aproveitar ainda mais cada mordida. Você certamente ficará satisfeito com o resultado

Ingredientes para 8 porções:

• 5 dentes de alho
• 3 cebolas brancas (grandes)
• 3 chalotas
• 1 unidade
• 100g de manteiga
• um pouco de azeite
• 2L de caldo caseiro (carne ou vegetais)
• sal, pimenta preta moída

A

Ainda precisamos de:

• queijo de qualidade (por exemplo, cheddar)
• pão mais velho – baguetes ou outros com espessura de 2 cm

A

Procedimento:

1) Descasque a cebola, a chalota e o alho e corte-os. Lave, corte e fatie o alho-poró

2) Coloque a manteiga e o alho picado em uma panela antiaderente funda e de fundo grosso. Misture tudo bem, acrescente a cebola, a cebola e o alho-poró. Tempere com sal e pimenta preta moída

3) Tampe a panela, mas deixe a tampa entreaberta e cozinhe em fogo baixo por 50 minutos sem que os vegetais fiquem muito coloridos. Colocamos a tampa nos últimos 20 minutos. Mexa de vez em quando para que os legumes não queimem. Graças ao cozimento lento, a cebola terá um sabor excepcional e a sopa adquirirá uma bela cor e consistência.

Chef, para não termos pressa em cozinhar, o resultado vale a pena. A cebola ficará lindamente macia e dourada. Na próxima vez que você cozinhar, siga o conselho dele e deixe a cebola ferver em fogo baixo, conforme recomendado.

4) Quando os legumes já estiverem macios e macios, despeje o caldo, tempere e cozinhe por mais 10 minutos.

5) Numa frigideira seca, frite o pão velho dos dois lados. Rale o queijo nas baguetes torradas ainda quentes, que derreterão imediatamente e despeje na sopa quente cozida. Bom gosto.

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