Cozinha

Toda dona de casa soviética conhecia esta receita de biscoito: uma deliciosa “trufa” na cozinha de casa

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Nos tempos soviéticos, todas as donas de casa mantinham relações amistosas com o forno. Igual atenção foi dada aos produtos cárneos e aos produtos de panificação caseiros.

Eles assaram desde os mais simples biscoitos em salmoura de pepino até a requintada “Trufa” com gemas de ovo.

Um especialista da publicação online BelNovosti, cozinheiro e padeiro da quarta categoria, contou como fazer biscoitos segundo uma receita esquecida.

Obrigatório:

  • ovos (ou gemas cozidas) – 3 unid.;
  • açúcar – 60 gr;
  • manteiga – 120g;
  • farinha – 150 gr;
  • açúcar baunilha – 1 saqueta;
  • cacau e açúcar de confeiteiro – 2 colheres de sopa cada. eu.

Como cozinhar

1. Moa as gemas dos ovos cozidos até fazer migalhas.

2. Quando estiver pronto, misture com a manteiga derretida, o açúcar normal e o açúcar baunilha.

3. Misture até ficar homogêneo e acrescente a farinha, depois sove a massa.

4. Forme biscoitos em formato de trufa do mesmo formato e tamanho, coloque-os no freezer por 10-15 minutos e depois coloque-os em uma assadeira.

5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por 25-30 minutos e depois polvilhe os biscoitos quentes com uma mistura de cacau e açúcar de confeiteiro. Bom apetite!

Anteriormente, dissemos para você evitar que o fundo dos produtos assados ​​queimasse.

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Fernando Pessoa
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