Introdução:
Se você é amante de chocolate e quer deliciar seu paladar com uma sobremesa irresistivelmente cremosa, nosso Tiramisu de Chocolate é exatamente o que você precisa! Com camadas de biscoitos embebidos em leite, uma suave mousse de chocolate e uma deliciosa calda de chocolate, esta sobremesa será um triunfo de delícias na sua mesa. Siga nossa receita passo a passo para criar uma sobremesa que vai surpreender seus sentidos.
Ingredientes:
- biscoitos savoiardi
- Leite (quantidade dividida: 100 ml + 200 ml)
- 250 g de chocolate amargo (quantidade dividida: 150 g + 100 g)
- 100 ml de leite (para derreter o chocolate)
- 200 ml de chantilly
- 1 colher de sopa de amido de milho
Equipamento necessário:
- Assadeira retangular ou quadrada (tamanho adequado para as camadas de tiramisu)
- Bata ou batedeira para bater creme
- Panela para derreter o chocolate e preparar o molho
- Tigelas para misturar ingredientes
- Geladeira para esfriar o tiramisu
Tempo de preparação e cozimento:
- Preparação: cerca de 30 minutos
- Tempo de descanso na geladeira: 2-3 horas
- Tempo total: aproximadamente 3-4 horas
Preparação passo a passo:
- Preparação da Base de Chocolate: Comece por derreter 150g de chocolate preto com 100ml de leite, de preferência em banho-maria ou no microondas. Deixe a mistura esfriar.
- Batida de creme: Bata o creme de leite fresco até obter um creme claro e fofo.
- Incorporação de Creme de Chocolate: Adicione delicadamente o chantilly ao chocolate derretido, mexendo de baixo para cima para manter a leveza da mousse.
- Criando Camadas: Disponha uma camada de biscoitos embebidos em leite no fundo da assadeira. Despeje a mistura de chocolate e creme sobre a camada de biscoitos, nivelando com uma espátula.
- Esfriando: Coloque o tiramisu na geladeira e deixe esfriar por pelo menos 2 a 3 horas, para que a mousse solidifique.
- Preparação da Calda de Chocolate: Derreta os restantes 100 g de chocolate preto nos restantes 200 ml de leite e adicione a colher de amido de milho. Leve o molho ao fogo até engrossar e deixe esfriar.
- Acabamento e Decoração: Assim que o tiramisu estiver frio e pronto para servir, despeje a calda de chocolate fria por cima. Decore com chocolate ralado.
- Último resfriamento: Coloque o tiramisu de volta na geladeira até a hora de servir, para garantir uma consistência fresca e cremosa.
Para quem é esta receita:
Esta receita é perfeita para os amantes do chocolate e para quem quer surpreender os seus convidados com uma sobremesa elegante e deliciosa. É ideal para um jantar especial, uma festa ou simplesmente para satisfazer o desejo de doçura.
Dicas e variações:
- Para um toque extra de sabor, você pode adicionar uma colher de licor de café à mistura de ladyfinger.
- Se preferir uma versão menos doce, você pode reduzir a quantidade de açúcar na calda de chocolate.
Conclusão:
Com a nossa receita você aprendeu a preparar um irresistível Tiramisu de Chocolate, perfeito para finalizar qualquer refeição ou para se mimar com um momento de doçura. Prepare seguindo os nossos simples passos e delicie o paladar de todos com esta sobremesa extraordinária. Obrigado por seguir nossa receita! Divirta-se cozinhando e aproveite sua refeição
