A temporada dos morangos está a todo vapor e podemos aproveitar o melhor das frutas do verão o quanto quisermos. Nós os adicionamos a bolos, sorvetes e sobremesas diversas, mas de longe o melhor dos morangos é um smoothie refrescante, doce e espesso. Como fazer um coquetel de morango? Leite não serve – optarei por algo melhor.

smoothie de Morango não é apenas uma das melhores coisas que você pode fazer com esta fruta. Não é apenas uma sobremesa refrescante, mas também uma ótima maneira de melhorar o seu humor e dar-se uma boa dose de hormônios da felicidade. Normalmente o smoothie de morango é preparado com leite – Eu escolho adição de leitelho e creme. Estamos falando de coalhada de baunilha. Faço esse tipo de coquetel de morango o verão todo e no inverno choro de saudade.

Coquetel de morango – uma receita que aperfeiçoei

Ingredientes:

  • aproximadamente 1 kg de morangos,
  • 1 litro de leitelho (bem gelado),
  • 200 g de requeijão de baunilha,
  • açúcar a gosto (opcional, você também pode usar xilitol),
  • algumas folhas de hortelã para decoração.

Como fazer um smoothie de morango?

  1. Lave os morangos e descasque os talos. Não enxágue os morangos sem os talos – a água pode “lavar um pouco o sabor”.
  2. Em seguida, coloque os morangos no liquidificador, acrescente o leitelho e a coalhada de baunilha e a quantidade certa de açúcar para você. Alternativamente, adicione alguns cubos de gelo.
  3. Misture tudo até formar uma massa lisa e homogênea. Se parecer muito grosso, adicione um pouco de água com gás.
  4. Despeje o coquetel em copos e decore com hortelã. Você também pode decorar com chocolate branco ralado.

Dica: Você também pode enriquecer o coquetel de morango com outras frutas. Uma banana madura, framboesas, mirtilos ou amoras funcionam bem. No entanto, certifique-se de escolher sempre frutas frescas e intactas e, se usar cerejas, por exemplo, retire os caroços.

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