Cozinha

Temos que te lembrar desta receita! Quem lembra dele NOODLES? Pegue um punhado de nozes e prepare um jantar doce e celestial, depois do qual você lamberá todos os dedos (receita da foto)

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O doce jantar perfeito que amávamos quando crianças! Se você tem nozes em casa, prepare conosco passo a passo esta receita nostálgica conforme a foto:

Macarrão ou macarrão assado com nozes e geléia de ameixa (receita)

Hoje preparamos para vocês mais uma ótima receita, que nossas avós preparavam para nós. Pelo menos me lembro muito bem da minha infância, quando minha velha preparava para nós num grande forno e não sobrou nem uma migalha.

Se você é um dos amantes da comida doce, não só no jantar, experimente esta delícia conosco. Você só precisa de ingredientes e em meia hora você poderá servir uma grande delícia para sua família. Minha avó chamava de Nudlkoch, ou simplesmente, é macarrão assado com amendoim e geléia de ameixa. Na receita original usa-se macarrão, graças ao qual pode ser bem servido, usei os menores, mas isso não prejudica em nada o sabor. E o que mais você vai precisar?

Matérias-primas:

  • 400g de macarrão (macarrão ou outro)
  • 120g de nozes moídas (ou mais a gosto)
  • 60g de manteiga
  • 2 colheres de sopa de geléia de ameixa (ou a gosto)
  • açúcar de confeiteiro a gosto
  • Uma pitada de sal

A

Ainda precisamos de:

  • manteiga para untar a assadeira
  • farinha de rosca para polvilhar a assadeira

A

Abordagem:

1) Vamos preparar a matéria-prima.

2) Cozinhe o macarrão al dente em água e sal.

3) Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com pão ralado.

4) Despeje 1/3 da massa cozida na assadeira.

5) Espalhe a geléia de ameixa sobre o macarrão a gosto.

DICA: você pode primeiro misturar a geléia de ameixa na massa cozida para não ter que misturá-la depois na assadeira. Mas depois é necessário retirar o açúcar para que o Macarrão não fique muito doce.

6) Em seguida, rale a manteiga, polvilhe com açúcar de confeiteiro e amendoim.

7) Depois continuamos – coloque a segunda camada de macarrão, rale a manteiga, polvilhe com açúcar de confeiteiro e nozes.

8) Coloque a última camada de massa da mesma forma, rale a manteiga e polvilhe com nozes.

9) Asse a massa assim preparada no forno durante 170 graus por cerca de 15 minutos, tão crocante quanto você quiser.

10) Despeje o leite fresco em um copo e o macarrão pode ser servido.

11) Desejo-lhe bom gosto!

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.