Tem gosto de cheesecake, mas não é. É uma especialidade vinda diretamente da Terra das Cerejeiras em Flor
A omelete japonesa é uma iguaria que veio direto da Terra das Cerejeiras em Flor. Sua estrutura fofa e doçura delicada lembram nosso cheesecake caseiro. A preparação é trivial e rápida.
A omelete clássica é uma escolha popular para o café da manhã. Geralmente é preparado em versão seca – por ex. com legumes, cogumelos e “verduras” – mas nada impede que ocasionalmente o saboreie também numa versão doce. Os japoneses dominaram a fritura de panquecas fofas à base de ovos, skyr e pudim.
Estrutura fofa e sabor levemente adocicado. Esta iguaria é comida no Japão
A omelete japonesa é diferente da versão tradicional. Seu sabor e textura macia e espumosa lembram enganosamente o nosso cheesecake. Porém, diferentemente de uma sobremesa caseira, ela não precisa ser assada e o tempo de preparo costuma ser inferior a 15 minutos. Se você está procurando uma ideia para uma saborosa sobremesa ou café da manhã com pudim de requeijão, não deixe de conferir a receita abaixo. Você pode ter certeza que esta versão da omelete se tornará parte permanente da sua cozinha
Ingredientes:
- 50 g de skyr natural,
- 2 ovos,
- 3 colheres de sopa de leite,
- 35 g de pudim de baunilha sem açúcar (1 pacote),
- 2 colheres rasas de açúcar,
- meia colher de chá de fermento em pó,
- pitada de sal,
- gordura para fritar
- opcional: iogurte natural, morangos, mirtilos, nozes, chantilly, geléia.
Omelete japonês à la cheesecake. Método de preparação
Quebre os ovos e separe as gemas das claras. Misture as gemas com as natas e o pó para pudim. Despeje o leite na mistura de gemas, acrescente o açúcar e o fermento e misture bem. Bata as claras em neve com uma pitada de sal até ficarem firmes e envolva-as cuidadosamente na mistura de coalhada. Misture tudo novamente.
Aqueça manteiga clarificada ou óleo vegetal em uma panela e despeje a massa uniformemente sobre ela. Cubra e frite em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Quando a omelete começar a coalhar, vire-a com cuidado e cozinhe por mais alguns minutos. Sirva a omelete fofa quente com seus acompanhamentos preferidos. Bom apetite!
Artigos relacionados:
Delicioso de dar água na boca. Você não precisa mais correr para a confeitaria, pois pode prepará-los em casa segundo esta receita
Graças a esta receita todos vão se apaixonar pelo brócolis. Nunca mais você ouvirá: “Eu odeio brócolis”