Supera qualquer gordura! Este é o maior tesouro da nossa cozinha: a banha não contém aditivos ou conservantes artificiais, por isso dura vários meses

Tem um sabor excelente, acompanha bem todos os alimentos e traz enormes benefícios para a saúde. Aconselharemos você sobre como preparar a massa de porco caseira e como armazená-la para que dure vários meses.

Massa de porco para apetite e saúde

Antigamente, todos os alimentos eram cozinhados apenas com banha. Depois, porém, ele e suas diversas alternativas vegetais vieram à tona, de modo que uma onda de críticas recaiu sobre as gorduras animais. Diz-se que não são benéficos para a saúde e devemos esquecê-los. No entanto, com o passar do tempo, os cientistas já não estão tão unidos a estas afirmações. Masa também tem seus benefícios e você pode utilizá-los na culinária.

A massa de porco é muito mais benéfica do que você pensava. Você definitivamente ficará surpreso! Veja seus maiores benefícios no vídeo (fonte Dobruchut.sk):

A carne de porco é feita de gordura de porco. Você precisa de bacon que não esteja muito crescido para poder selá-lo bem. O mais saboroso é o da mangalica, que, porém, não possui uma camada de gordura tão grande e por isso é mais rara. Fazer em casa é absolutamente simples.

Receita de massa de porco caseira

1) Corte o bacon em cubos de dois centímetros. Coloque em uma panela maior e ligue o fogão.

2) É preciso dourar a massa aos poucos, então frite a gordura somente em fogo médio ou fogo. Caso contrário, haveria o risco de queimar rapidamente. Ele vai grudar no fundo no início, então você terá que mexer com frequência. Mas quando mais graxa é liberada, ela não gruda mais.

3) Dissolva a massa assim por uma a duas horas, dependendo da quantidade de bacon.

4) Em seguida, com uma concha com fenda, retire os biscoitos, deixe esfriar e você poderá comê-los.

5) Peneire novamente a massa para que fique limpa e em seguida despeje em um recipiente onde irá esfriar.

6) A massa de porco está pronta e pode ser consumida imediatamente.

Na hora de escolher preste atenção na origem e na qualidade

Quando você decidir preferir a massa de porco na hora de cozinhar, nesse caso, dê preferência definitivamente a produtos de maior qualidade. Não procure apenas o preço, pois isso se refletiria não só no sabor, mas principalmente nos valores nutricionais. Siga também a origem da carne. Prefira fazendas menores ou açougues e o ideal seria você mesmo fazer em casa. Assim você terá controle sobre sua qualidade e afinará exatamente de acordo com seu gosto.

A massa de porco realmente contém vitaminas

Você já deve ter ouvido piadas sobre como alguns gourmets preferem saborear bacon grelhado, porque também obtêm dele as vitaminas certas. Provavelmente parece brincadeira, mas o fato é que até na pomada existem diversas substâncias nutritivas. Em particular, é uma fonte valiosa de vitamina D, que é produzida logo abaixo da pele dos porcos e, portanto, está ligada à gordura.

Com sua ajuda, também é melhor absorvido pelo corpo. Então, quando você cozinha o bacon, essa vitamina permanece nele. Além dela, a pomada também contém vitaminas A e E, então você realmente obtém nutrientes importantes dela.

Massa bovina ajuda com problemas de pele e outros

A carne de porco não é um alérgeno. Também por esse motivo, já foi utilizado na produção de algumas pomadas caseiras, adequadas para eczema ou outras doenças de pele. Além disso, se você tiver o rosto muito seco, esfregue as áreas problemáticas com a massagem, deixe agir e nutra a pele até ficar macia.

No passado, a massagem também era utilizada para doenças respiratórias. Se tivesse muito catarro, tosse sufocante ou mau hálito, esfregava-se no peito e acrescentavam-se também folhas de couve ou acrescentava-se uma colher ao chá, o que promovia a expectoração. A massagem também ajuda com problemas nas articulações. Aplique nas áreas doloridas. Misture-o com ervas medicinais, graças às quais aliviará a inflamação e a dor.

Quem deve evitar a pomada?

Apesar dessas vantagens, nem todas as pessoas deveriam cozinhar com massa. Pacientes com colesterol alto devem evitá-lo. A gordura seria depositada nos vasos sanguíneos e os obstruiria. Assim como se você tem problemas cardíacos, se já teve algum evento vascular no passado, deve escolher óleos vegetais. A máscara também é prejudicial em caso de problemas no forno ou no fogão.

Como armazenar carne de porco?

No passado, a massa também servia para armazenar alguns alimentos. Nele foi colocada carne processada termicamente, graças à qual foi preservada e eles sempre puderam levar o quanto precisassem no momento. A grande vantagem é que a massa vai durar muito tempo.

Basta guardá-lo em local fresco, por exemplo na adega, na despensa ou na geladeira, e aí durará vários meses. Pegue sempre um pedaço com uma colher limpa e você não precisa se preocupar com a possibilidade de estragar.

Tem um alto ponto de superaquecimento

Especialistas relatam retorno à pomada principalmente pelo fato de ela apresentar alto ponto de superaquecimento. É por isso que não estraga tão rapidamente e não produz substâncias cancerígenas. Esta é também a sua vantagem em relação ao uso, por exemplo, do azeite. É ideal principalmente para fritar, quando substâncias nocivas não entram na carne.

Para que serve a massa de porco?

O verdadeiro charcutaria vienense também é frito na banha, que graças a ela adquire uma cor mais bonita e um sabor melhor. Nenhum goulash seria bom sem ele. Adicione à base de cebola e você vai adorar a diferença. É utilizado principalmente nos pratos tradicionais das nossas avós. Basicamente, desde que você não frite vegetais ou aves, o que afetaria significativamente seu sabor delicado, você pode adicioná-lo a qualquer um dos seus pratos favoritos.

E você sabe preparar biscoitos crocantes? A sua preparação está principalmente associada ao período dos assassinos. Bem, você pode prepará-los facilmente em casa e, pelo menos às vezes, mimar-se com uma iguaria tão tradicional, embora com um pouco de alto teor calórico, mas pecaminosamente boa: