O sorvete russo é um doce icônico que muitas pessoas adoram. Mas você sabia que sua origem está na América? Surpreenda quem você ama e prepare essa iguaria retrô em casa. Você só precisa de quatro ingredientes e um pouco de tempo. Leia mais para descobrir como!
O sorvete russo é parte integrante de nossas memórias de infância. Muitos de nós pensávamos que esta guloseima vinha da Rússia, mas a verdade é um pouco diferente. Na verdade, suas raízes estão na América. Semelhante ao tradicional trdelník eslovaco, que tem origem na Roménia, o gelado russo mostra-nos como as influências culturais podem ser transformadas em sabores únicos.
Como fazer sorvete russo caseiro:
Você precisará de:
- 200 ml de chantilly
- 3 ovos
- 3 colheres de açúcar em pó
- 1 colher de açúcar baunilha
- Primeiro, bata o creme até ficar firme. Em seguida, separe cuidadosamente as fatias das claras. Misture as fatias com o açúcar de confeiteiro, acrescente aos poucos o açúcar baunilha. Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes com um pouco de açúcar de confeiteiro.
- Em seguida, misture delicadamente todos os ingredientes até formar um creme homogêneo. Agora você tem a base do sorvete pronta. Você só precisa de wafers, que você encontra em todas as lojas.
- Aplique o creme preparado em um wafer e cubra com o outro wafer. Ajuste as bordas com uma espátula para deixar o sorvete estético.
Detalhes importantes para um resultado perfeito:
Para obter o melhor resultado, deixe o sorvete congelar por pelo menos 4 horas. Após congelar, você pode cortar em porções individuais. Esta sobremesa é ideal para acompanhar o café da tarde ou como uma guloseima refrescante nos dias quentes de verão.
Preparar sorvete russo em casa não é apenas fácil, mas também divertido. Sua sobremesa caseira com certeza ficará mais saborosa sabendo que você mesmo a preparou. Bom gosto!
