O período depois da Páscoa costuma ser cheio de sobras que você não sabe aproveitar. Então, se você tiver alguns ovos em estoque, isso é bom. Você pode fazer este jantar com eles. Adicione alguns ingredientes a eles e aprecie seu sabor nos próximos dias.

Os ovos de Páscoa são um produto indispensável em quase todas as refeições e sobremesas. Porém, pode acontecer que os cozinhemos demais e não saberemos o que fazer com eles mais tarde. Felizmente, esta receita garante que nada será desperdiçado. Basta combinar os ovos cozidos com outros produtos e depois fritá-los até dourar. Isso criará um prato saboroso para o jantar.

Se sobrar muitos ovos cozidos depois do Natal, não os jogue fora. Então, o que você deve fazer com eles? Faça almôndegas para servir no jantar com batatas e salada. Dessa forma, nada será desperdiçado.

Receita de almôndegas de ovo

Ingredientes:

  • 6 ovos,
  • 6 cogumelos grandes,
  • cebola,
  • Pimenta amarela,
  • um punhado de salsa,
  • um punhado de endro,
  • meia xícara de pão ralado,
  • 2 colheres de manteiga,
  • sal,
  • pimenta,
  • óleo para fritar.

Método de preparação:

  1. Descasque os ovos cozidos e pique-os bem finos.
  2. Lave e limpe os cogumelos e deixe-os secar. Pique-os finamente ou rale-os num ralador grande.
  3. Lave os pimentões, corte-os ao meio e retire as sementes. Limpe a cebola e pique finamente os dois legumes.
  4. Aqueça a manteiga em uma panela. Quando a gordura estiver quente o suficiente, adicione todos os vegetais. Frite por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
  5. Adicione os legumes salteados à tigela com os ovos, acrescente o endro picado e a salsa. Mexa para combinar.
  6. Forme almôndegas firmes com a mistura preparada. Enrole cada um na farinha de rosca e coloque em uma panela com óleo bem quente. Frite até dourar dos dois lados. Sirva com o jantar.

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