Sobrou algum ovo de Páscoa? Faça deles a refeição principal para toda a família. Você não pode bater ovos mexidos
O período depois da Páscoa costuma ser cheio de sobras que você não sabe aproveitar. Então, se você tiver alguns ovos em estoque, isso é bom. Você pode fazer este jantar com eles. Adicione alguns ingredientes a eles e aprecie seu sabor nos próximos dias.
Os ovos de Páscoa são um produto indispensável em quase todas as refeições e sobremesas. Porém, pode acontecer que os cozinhemos demais e não saberemos o que fazer com eles mais tarde. Felizmente, esta receita garante que nada será desperdiçado. Basta combinar os ovos cozidos com outros produtos e depois fritá-los até dourar. Isso criará um prato saboroso para o jantar.
Se sobrar muitos ovos cozidos depois do Natal, não os jogue fora. Então, o que você deve fazer com eles? Faça almôndegas para servir no jantar com batatas e salada. Dessa forma, nada será desperdiçado.
Receita de almôndegas de ovo
Ingredientes:
- 6 ovos,
- 6 cogumelos grandes,
- cebola,
- Pimenta amarela,
- um punhado de salsa,
- um punhado de endro,
- meia xícara de pão ralado,
- 2 colheres de manteiga,
- sal,
- pimenta,
- óleo para fritar.
Método de preparação:
- Descasque os ovos cozidos e pique-os bem finos.
- Lave e limpe os cogumelos e deixe-os secar. Pique-os finamente ou rale-os num ralador grande.
- Lave os pimentões, corte-os ao meio e retire as sementes. Limpe a cebola e pique finamente os dois legumes.
- Aqueça a manteiga em uma panela. Quando a gordura estiver quente o suficiente, adicione todos os vegetais. Frite por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione os legumes salteados à tigela com os ovos, acrescente o endro picado e a salsa. Mexa para combinar.
- Forme almôndegas firmes com a mistura preparada. Enrole cada um na farinha de rosca e coloque em uma panela com óleo bem quente. Frite até dourar dos dois lados. Sirva com o jantar.
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