Cozinha

Só depois disso adicione o arroz à água – e ficará quebradiço

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O que poderia ser mais fácil do que cozinhar arroz? Muitas pessoas enchem de água, colocam no fogão e esperam cozinhar.

Esta abordagem é possível, mas é improvável que se obtenha um arroz verdadeiramente saboroso e equilibrado.

Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, nos disse o que fazer em tal situação.

Portanto, vale a pena entender quando é melhor adicionar o arroz à água e qual método de cozimento deve ser utilizado.

O que você precisa para se preparar para cozinhar

É importante notar desde já que este método de cozimento é radicalmente diferente daquele a que muitos estão acostumados. Portanto, antes de tudo você precisa se preparar:

1) Arroz de alta qualidade.

2) A quantidade necessária de água purificada.

3) 2 folhas de louro.

4) Pau de canela.

5) 2 colheres de sopa de manteiga ou azeite.

Folha de louro e canela podem ser adicionadas a seu critério; esses ingredientes não são necessários, mas afetarão positivamente o sabor do prato.

Como cozinhar

• em primeiro lugar, é necessário enxaguar bem o cereal. Aqui você deve seguir uma regra simples: a água após a lavagem deve estar limpa;

• adicione sal e louro à água;

• adicione o arroz quando começar a ferver;

• Você pode adicionar canela imediatamente após adicionar o arroz. Mas, é importante lembrar que ela pode influenciar bastante no sabor do prato;

• durante a cozedura é importante reduzir o calor ao mínimo e mexer regularmente as papas;

• no final é necessário retirar a folha de louro e a canela, acrescentando azeite.

Definitivamente vale a pena tentar este método de cozimento. E aqui vale lembrar uma regra importante: o arroz é adicionado à água fervente, não à fria, esse ponto deve ser claramente levado em consideração.

Anteriormente falamos sobre a preparação do Olivier.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.