Nem sempre é possível cozinhar o trigo sarraceno para que fique quebradiço.
No entanto, existe uma maneira simples. O segredo do preparo do trigo sarraceno é contado por um especialista da publicação da rede Belnovosti na área de culinária, um cozinheiro e um padeiro de quarta categoria.
Como fazer o trigo sarraceno quebradiço
Fritar brevemente o grão antes de cozinhar irá ajudá-lo a obter um trigo sarraceno quebradiço.
É melhor fritar na manteiga. Aqueça uma frigideira, acrescente o azeite, acrescente o trigo sarraceno e frite por 3 minutos, mexendo.
Em seguida, transfira o trigo sarraceno para uma panela com água e cozinhe normalmente. Para um copo de trigo sarraceno você precisa de dois copos de água.
Para obter um sabor mais rico, você pode ferver o trigo sarraceno em caldo de carne, vegetais ou cogumelos.
Anteriormente um especialista em quais erros impedem você de preparar uma omelete fofa.
