Um bolo fenomenalmente leve com coco ralado é uma ideia de lanche saudável porque o coco é saudável por si só. Os comprovados efeitos positivos no corpo só vão convencê-lo ainda mais a preparar um prato tendo o coco como ingrediente principal. Experimente este bolo simples e sobrenatural que até quem nunca fez nada consegue aguentar.

O agradável aroma do coco aliado ao sabor sedoso da polpa lembram férias em países tropicais. O coco em si não só é saudável, mas também traz um toque de exotismo aos nossos pratos. Use coco ralado e comece a preparar este bolo excepcionalmente simples.

Benefícios do coco para a saúde

O coco vem aparecendo nas prateleiras dos supermercados há vários anos na forma de óleo, leite ou coco seco. Deveríamos alcançá-lo com frequência porque é um verdadeiro tesouro de vitaminas e minerais. Sua incrível polpa contém, entre outras coisas, fibras, potássio, magnésio, fósforo e ácido fólico. É um um complemento adequado às refeiçõesporque ajusta o sistema digestivo, reabastece o corpo com eletrólitos necessários, apoia a memória e a aparência saudável dos cabelos, pele e unhas.

O que é coco desidratado?

O coco é uma fruta que cresce nos coqueiros e suas nozes, embora de casca muito fina, são muito duras. Após a trituração, podemos desfrutar da água refrescante e depois da polpa, que é rica em vitaminas C, K e E. Para obter flocos de coco, a polpa é seca e depois ralada. O seu uso diário é uma fonte ideal de proteína para qualquer prato. Eles funcionam melhor ao fazer produtos assados ​​caseiros, como um bolo de coco leve e sobrenatural.

Receita de bolo fofinho de coco

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo,
  • 150 ml de leite,
  • 100 g de coco seco,
  • 100g de manteiga,
  • 80g de açúcar,
  • 2 ovos,
  • 2 colheres de chá rasas de fermento em pó.

Preparação passo a passo:

  1. No início misture a manteiga com o açúcar e bata os ovos na mistura.
  2. Mexa toda a mistura até que todos os ingredientes estejam combinados.
  3. Em uma tigela separada, misture a farinha e o fermento e, lenta e gradualmente, adicione a mistura à tigela com os ingredientes úmidos.
  4. O próximo passo é adicionar o leite, sem deixar de mexer toda a mistura.
  5. Por fim, adicione o coco ralado e misture toda a mistura.
  6. Despeje a massa preparada em uma forma previamente forrada com papel manteiga.
  7. Asse o bolo de coco em forno aquecido a 170 graus por aproximadamente 45 minutos.
  8. Antes de servir polvilhe o bolo com o coco restante.

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