Uma salada em conserva para o inverno é uma das melhores formas de saborear os vegetais de verão mesmo nos meses mais frios. Esta receita é tão fácil e deliciosa que você vai querer fazer de novo e de novo. É perfeito para se abastecer para o inverno e é tão bom que você vai querer prepará-lo para todos os seus amigos e familiares.
Confira nosso processo passo a passo e experimente esta incrível conserva hoje mesmo. Temos certeza de que esta será a melhor receita de salada em conserva que você já experimentou!
Uma receita de uma deliciosa salada em conserva para o inverno
Nós precisamos:
- Tomates: 2,5 kg
- Pepinos: 1kg
- Pimentão doce: 700 g
- Cebola: 800g
- Alho: 1 cabeça
- Salsa: 40g
- Endro: 40 g
- Manjericão: 40g
- Sal: 2 colheres de sopa
- Óleo vegetal: 150 ml
- Açúcar e vinagre: 1 colher de chá em cada copo de litro
Método de preparação:
Começamos por mergulhar os pepinos em água fria durante aproximadamente 3 a 4 horas. Lave os tomates e os pimentões e corte-os junto com os pepinos em pedaços menores. Retiramos os locais onde estava o caule dos tomates. Descasque a cebola e corte-a ao meio rodelas. Em seguida, coloque todos os vegetais em uma tigela.
Descasque o alho e pique-o em pedaços pequenos. Também adicionamos cebolinhas picadas. Polvilhe os legumes com sal e cubra com vinagre. Misture bem e deixe descansar por 30 minutos.
Entretanto, esterilize os frascos e as tampas. Quando os vegetais liberarem o suco, coloque-os em copos e despeje o suco uniformemente sobre eles. Fechamos os copos com uma tampa e colocamos numa panela de fundo largo, que é coberta com um pano de prato. Encha a panela com água até cerca de metade dos copos.
Deixe a água ferver e cozinhe por aproximadamente 35 a 40 minutos. Por fim, abra os potes, coloque uma colher de açúcar em cada um, despeje uma colher de vinagre e feche bem. Vire os copos de cabeça para baixo e deixe esfriar.
Desejamos-lhe bom apetite e esperamos mais ótimas receitas com você!
Receita de vídeo:
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