Cozinha

Salada em conserva incrivelmente saborosa para o inverno: faço todos os anos!

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Uma salada em conserva para o inverno é uma das melhores formas de saborear os vegetais de verão mesmo nos meses mais frios. Esta receita é tão fácil e deliciosa que você vai querer fazer de novo e de novo. É perfeito para se abastecer para o inverno e é tão bom que você vai querer prepará-lo para todos os seus amigos e familiares.

Confira nosso processo passo a passo e experimente esta incrível conserva hoje mesmo. Temos certeza de que esta será a melhor receita de salada em conserva que você já experimentou!

Uma receita de uma deliciosa salada em conserva para o inverno

Nós precisamos:

  • Tomates: 2,5 kg
  • Pepinos: 1kg
  • Pimentão doce: 700 g
  • Cebola: 800g
  • Alho: 1 cabeça
  • Salsa: 40g
  • Endro: 40 g
  • Manjericão: 40g
  • Sal: 2 colheres de sopa
  • Óleo vegetal: 150 ml
  • Açúcar e vinagre: 1 colher de chá em cada copo de litro

Método de preparação:

Começamos por mergulhar os pepinos em água fria durante aproximadamente 3 a 4 horas. Lave os tomates e os pimentões e corte-os junto com os pepinos em pedaços menores. Retiramos os locais onde estava o caule dos tomates. Descasque a cebola e corte-a ao meio rodelas. Em seguida, coloque todos os vegetais em uma tigela.

Descasque o alho e pique-o em pedaços pequenos. Também adicionamos cebolinhas picadas. Polvilhe os legumes com sal e cubra com vinagre. Misture bem e deixe descansar por 30 minutos.

Entretanto, esterilize os frascos e as tampas. Quando os vegetais liberarem o suco, coloque-os em copos e despeje o suco uniformemente sobre eles. Fechamos os copos com uma tampa e colocamos numa panela de fundo largo, que é coberta com um pano de prato. Encha a panela com água até cerca de metade dos copos.

Deixe a água ferver e cozinhe por aproximadamente 35 a 40 minutos. Por fim, abra os potes, coloque uma colher de açúcar em cada um, despeje uma colher de vinagre e feche bem. Vire os copos de cabeça para baixo e deixe esfriar.

Desejamos-lhe bom apetite e esperamos mais ótimas receitas com você!

Receita de vídeo:

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Este artigo é fruto da inspiração que tiramos do canal do YouTube

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.