Salada caseira em conserva para o inverno: uma receita saborosa e simples de vegetais cultivados em casa

Esta receita de salada caseira em conserva é simples e deliciosa. É ideal para o inverno, quando você pode saborear os vegetais cultivados em casa. É tão fácil que você vai querer fazer isso de novo e de novo.

Salada caseira em conserva para o inverno – Ingredientes:

• 2kg de pepino
• 2kg de tomate
• 1 kg de pimentão
• 600g de cebola
• 400g de cenoura
• 1-2 dentes de alho
• 5-7 grãos de pimenta preta
• 1/2 folha de louro
• 1-2 raminhos de endro
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar granulado
• 2 colheres de sopa de vinagre 9%
• Água

Método de preparação:

Começamos adicionando pepinos cortados em meias-luas, fatias finas de pimenta, tomate picado, rodelas de cebola e rodelas finas de cenoura em uma tigela grande. Misture tudo delicadamente com as mãos. Coloque o endro, a pimenta-do-reino e a folha de louro no fundo do copo. Adicione um dente de alho cortado em rodelas. Em seguida, usando um funil, pressione bem a salada no copo. Adicione sal, vinagre e açúcar diretamente sobre a salada em um copo e cubra com água até o topo. Coloque (não aperte) tampas esterilizadas nos copos. Coloque um pano de prato no fundo da panela e empilhe os copos. Despeje água fria até o topo, deixe ferver e cozinhe por 15 minutos. Retire os copos e feche bem as tampas. Em seguida, empilhe os copos de cabeça para baixo e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Esta receita de salada caseira em conserva é uma ótima solução para o inverno. É fácil de preparar e ideal para toda a família. Bom apetite!

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Receita de vídeo:

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