Limonadas caseiras são uma ótima alternativa às excessivamente doces de framboesa que você encontra nas lojas. Bastam alguns ingredientes e eles se tornarão imediatamente a estrela principal da sua festa.
A grande vantagem é que você pode ajustar o sabor exatamente de acordo com sua proporção de ingredientes. Às vezes basta adicionar uma erva, o que transformará a enfadonha água de fruta em uma ótima experiência gourmet.
Além de água ou chá sem açúcar, você elevará sua saúde a um nível realmente saboroso.
Obtenha doçura com frutas
Além de um refresco agradável, seu objetivo não deve ser fazer limonada caseira não excessivamente adoçado. Em vez disso, brinque com sabores contrastantes que irão melhorar suas receitas.
Obtenha doçura com seleção de frutas adequadas. Além das frutas cítricas, frutas vermelhas, melancia ou pêssego também são indicados para limonadas, que podem ser adicionadas sem casca, e um sabor excelente pode ser alcançado combinando maçã com canela.
Ao preparar bebidas, siga uma regra simples. Dissolva aproximadamente um terço da fruta e misture com os demais ingredientes, acrescente os pedaços inteiros e cubra com água limpa ou mineral. Além disso, você conseguirá um sabor mais pronunciado e ao mesmo tempo a limonada também ficará visualmente interessante.
Com o que mais você pode adoçar a limonada?
- mel
- açúcar de cana
- xarope de açúcar, que você prepara com 300 mililitros de água e 150 gramas de açúcar
- xaropes de frutas orgânicas com menor proporção de açúcar
- stévia, que você também pode cultivar em um vaso de flores
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Ervas do nosso próprio jardim
Mesmo que você não seja jardineiro, pode facilmente cultivar em casa, que são adequados não só para cozinhar, mas também para as próprias bebidas.
Compre um vaso de flores com sistema de rega automática e você não precisará se preocupar com isso, mesmo nas férias de verão. As ervas terão umidade suficiente mesmo por vários dias.
Muitas vezes é a primeira escolha para limonada hortelã. Também aqui pode escolher entre várias alternativas, porque na horticultura pode encontrar esta erva, por exemplo, com aroma cítrico, morango e até chocolate. Tipos especialmente projetados têm a função de transportar lindamente suas bebidas.
Também é uma excelente escolha tomilho limãotambém é ideal melada ou se destaca agradavelmente em algumas bebidas manjericão.
Quando o verão estiver chegando ao fim e você não tiver onde guardar ervas em seu apartamento, basta cortá-las em pedaços pequenos, colocá-las em um saco e congelá-las. Apesar disso, as bebidas terão um sabor agradavelmente refrescante.
Cubos de gelo pré-preparados
Os cubos de gelo são um excelente acompanhamento para limonadas, que irão refrescar agradavelmente, pelo menos nos dias quentes. Além das formas em si, que você pode conseguir usando vários moldes, você também pode experimentar sobremesas.
Congele antecipadamente uma mistura de suco cítrico e água, o que dará sabor até mesmo a um copo de água mineral comum. Você também pode adicionar ervas picadas ao sorvete ou colocar um pequeno pedaço de fruta nele. Você também pode congelar suco cítrico ou o próprio sucograças ao qual as suas limonadas terão um sabor mais pronunciado e depois basta melhorá-las com ervas. Basta fazer um suco ou misturar a fruta selecionada, despejar em uma forma de sorvete e congelar.
Faça xaropes caseiros
Durante o verão, você pode abastecer gradativamente fazendo xaropes caseiros. Faça-os muito simples porque basta adicionar os ingredientes de sua escolha à calda de açúcar mencionadaque finaliza.
Pode ser, por exemplo, hortelã com limão, flor de sabugueiro, cranberries, framboesas, que é preciso coar novamente, ou especiarias mais fortes, como canela ou anis estrelado. Xarope em recipiente fechado durará vários mesesou coloque-o em uma tigela aberta na geladeira.
Não tenha medo de usar vegetais também
Os vegetais também podem funcionar surpreendentemente bem em limonadas. Provavelmente a alternativa mais conhecida é pepinoque atende principalmente quem não gosta de sabores muito doces.
Com um descascador de legumes, faça fatias compridas, cubra com água e tempere com suco de limão. Você também pode usar doces cenouras Adicione as cenouras à mistura de frutas.
Preste atenção ao armazenamento adequado
Tente não deixar a limonada exposta à luz solar direta. Especialmente se você tiver pedaços inteiros de frutas e ervas, o sabor não ficará bom depois de algumas horas e poderá começar a fermentar. Se você quiser guardar até o dia seguinte, que assim seja sempre coloque na geladeira durante a noite.
Dicas para limonada caseira
Limonada com manjericão cítrico
Lave bem a laranja, o limão e a toranja e junto com šupa você os corta em pedaços menores. Coloque-os em uma tigela, adicione um punhado grande de manjericão fresco, um pouco de açúcar de cana e alguns pedaços de gelo. Moa primeiro, deixe descansar um pouco para que os sabores se misturem e depois adicione água mineral e cubos de gelo.
Limonada de limões grelhados
A limonada normal terá um sabor completamente diferente se você usá-la truque interessante. Corte os cítricos lavados em fatias e grelhe-os rapidamente em uma assadeira. Em seguida, esprema alguns limões e guarde alguns pedaços para decoração. Misture o suco com um pouco de mel, cubra com água e acrescente o restante da aguardente inteira.
Limonada de framboesa e cranberry
Lave os bagos, retire cerca de metade, cubra com sumo de laranja e acrescente um pouco de açúcar. Primeiro, deixe a mistura repousar um pouco e depois misture até formar uma pasta espessa. Você pode manter a base pronta na geladeira por aproximadamente quatro dias, e a partir daí sempre colocará os pedaços em um copo. adicione algumas folhas de hortelã ou tomilho e depois cubra com água.
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