Dicas úteis

Refresca, emagrece e fortalece a imunidade. A “limonada caipira” já era apreciada pelas nossas avós

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Está ficando mais quente lá fora e o verão se aproxima rapidamente. Como resultado, pensamos cada vez mais em como nos livrar do excesso de peso de forma rápida e segura. Usando a “limonada caipira”, que ao mesmo tempo hidrata perfeitamente o nosso corpo e fortalece a imunidade. O que é esta bebida saudável e quais são as suas propriedades?

O que é “Limonada Country”? Nossas avós a amavam

“Limonada caipira” é um nome que usamos com uma pitada de sal, pois você não encontrará limões na composição desta bebida. No entanto, não apareceu do nada! Esta bebida, assim como a limonada, é um excelente meio para matar a sede e melhorar o humor.

Por esse motivo, era frequentemente consumido durante os trabalhos de campo. É interessante que originalmente era uma bebida camponesa, mas durante o reinado do rei Vladislav Jagelovski apareceu nas mesas da nobreza. Hoje, começamos a apreciar novamente seu sabor único e suas propriedades para a saúde.

A bebida em questão é pão fermentado.

Pão Sourdough – o que é e como é feito?

A massa fermentada de pão é feita pela fermentação do pão com açúcar e fermento. Graças às bactérias emergentes do ácido láctico, o ácido do pão é um excelente probiótico natural. Apresenta sabor agridoce com um toque de amargor e aroma distinto a cereais e pão cozido.

A sua preparação é muito simples. O primeiro passo é partir pedaços de pão e colocá-los numa tigela. Em seguida, é adicionado açúcar, que será um nutriente para as leveduras, que são organismos fermentadores naturais. Eles decompõem o açúcar do pão e o convertem em ácido para pão e outros compostos orgânicos.

O recipiente com a mistura é deixado em local aquecido por um certo tempo para que o fermento realize o processo de fermentação. A fermentação geralmente leva de 2 a 3 dias, dependendo do sabor preferido e da consistência do ácido do pão.

Por que você deve beber pão fermentado. É um verdadeiro impulsionador da saúde

O ácido brico é uma fonte rica em:

  • Vitaminas B, que apoiam o funcionamento do sistema nervoso, e duas vitaminas com propriedades antioxidantes,
  • vitamina E, que protege as células do envelhecimento prematuro,
  • vitamina C, que fortalece a imunidade do corpo.
  • Além disso, o ácido láctico contém dois minerais, zinco e selênio, que também possuem propriedades que aumentam a imunidade.

O consumo regular de pão azedo fortalece a imunidade também graças à presença de bacilos de ácido láctico, que atuam como probióticos, melhoram a saúde da microflora intestinal e fortalecem a capacidade do organismo de combater microrganismos patogênicos.

O ácido láctico pode ser chamado de “porção de pura saúde” porque melhora o estado da microflora intestinal natural, o que se reflete na melhoria do metabolismo e dos processos metabólicos. É recomendado para problemas digestivos, hiperacidez e síndrome do intestino irritável. Além disso, tem um efeito benéfico no coração e no sistema circulatório.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.