Cozinha

Receitas doces e salgadas para o almoço de domingo: Carnes suculentas e altamente viciantes com frutas que vão deixar toda a família babando

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O que você está cozinhando hoje? Escolha entre nossa rica seleção de receitas perfeitas de carne que complementam frutas doces.

Dê uma chance à combinação imortal de carne salgada e frutas doces. Não há limites para a sua imaginação e você pode combinar qualquer fruta, seja ela fresca ou enlatada.

Em nossa seleção você encontrará inspiração para novas combinações e também clássicos que toda a família gosta. Aproveite, escolha e comece a cozinhar conosco.

Receitas de carne com frutas

Caril de carne com ameixas

Uma excelente dica para um almoço de domingo que você já prepara uma ou duas vezes.

Matérias-primas:

  • 800g-1kg de curry de porco
  • de acordo com o sabor do sal
  • pimenta preta moída a gosto
  • óleo
  • manteiga
  • 500g de ameixas
  • 1dcl de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de canela
  • Uma pitada de canela

A

Procedimento:

1) Lave a carne de porco, corte em porções e tempere com sal e pimenta por todos os lados.

2) Numa frigideira aqueça o azeite e frite a carne até dourar

3) Coloque a carne assada junto com a massa em uma assadeira, coloque uma fatia de manteiga em cada pedaço, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 160 graus por cerca de 40 minutos, dependendo do tamanho da carne.

4) Numa panela pequena caramelize o açúcar, junte as ameixas picadas sem caroço e acrescente o vinho. Ferva um pouco, tempere com canela e deixe soltar o suco.

5) Servimos a carne assada com ameixas e um acompanhamento preferido.

Pedaços de frango levemente picantes com abacaxi

Um almoço super rápido que vai agradar toda a família. A

Nós precisamos:

  • 4 peitos de frango desossados
  • 3 colheres de óleo
  • 1 cebola grande
  • sal, pimenta preta moída
  • 1/2 colher de chá de pimenta malagueta
  • 1 lata de abacaxi (pedaços)
  • 200 ml de caldo de galinha
  • um pouco de farinha simples para engrossar (opcional)

A

Abordagem

1) Corte a carne em pedaços pequenos e frite em óleo bem quente.

2) Quando a carne começar a engrossar, acrescente a cebola picadinha e continue fritando junto, depois salgue levemente e tempere com pimenta-do-reino e pimenta malagueta.

3) Despeje o caldo sobre a carne, engrosse com uma colher de farinha extra lisa (não precisa ser), acrescente o abacaxi escorrido e cozinhe por mais 20 minutos.

4) Sirva com arroz cozido ou cozido no vapor.

Assado defumado com maçãs com mel

Costumamos usá-lo em repolho ou outros pratos de leguminosas, mas esta versão também irá surpreendê-lo agradavelmente.

  • Matérias-primas:
  • 800g de carne defumada
  • Pimenta preta da terra
  • 1-2 colheres de sopa de mel
  • 2 pedaços de maçã
  • óleo
  • Uma pitada de canela

A

Procedimento:

1) Numa frigideira aqueça o azeite e frite a carne defumada até dourar. Tempere a gosto.

2) Retire a carne, coloque no pão as maçãs descascadas e cortadas em rodelas.

3) Adicione o mel, uma pitada de canela e cozinhe um pouco. Apenas o suficiente para manter as maçãs bem crocantes

4) Sirva com carne defumada e seu acompanhamento preferido

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Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.