Cozinha

Receitas de xaropes caseiros: receitas tradicionais e novas de drinks deliciosos e revigorantes

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Fazer xaropes caseiros é uma ótima maneira de processar frutas e ervas que poderiam ser desperdiçadas. Além disso, você pode ter certeza da qualidade e composição sem quaisquer conservantes químicos.

Os xaropes são adequados não só para água, mas também como adoçante de chá ou como ingrediente em vários coquetéis. Experimente uma das seguintes receitas e enriqueça o seu regime de consumo com bebidas novas e saudáveis.

Fonte: Youtube

Xarope de sabugueiro tradicional

O sabugueiro é rico em vitaminas e minerais, o que o torna um ótimo ingrediente para fazer xarope caseiro. Primeiro prepare 30 flores de sabugueiro, 2 litros de água fervida, 1,5 kg de açúcar e dois limões.

Lave cuidadosamente as flores de sabugueiro em água corrente e coloque-as em um recipiente grande junto com os limões fatiados. Cubra tudo com água e deixe descansar por 24 horas. Em seguida, passe por um pano fino para uma panela, acrescente o açúcar e leve ao fogo até que o açúcar se dissolva completamente. Em seguida, ferva por mais 5 minutos antes de despejar a calda em frascos esterilizados.

Xarope de menta contra indigestão

Para fazer o xarope de menta, você vai precisar de 2 punhados de hortelã fresca, 1 kg de açúcar, 1 litro de água e o suco de um limão. Primeiro, coloque o açúcar em uma panela com água e leve para ferver. Enquanto isso, enxágue a hortelã e corte-a em pedaços pequenos. Em seguida, coloque-os junto com o suco de limão na panela, que você afasta imediatamente da chapa quente. Deixe a mistura assim preparada em infusão por 2 a 3 horas. Coe a calda pronta em frascos esterilizados e feche bem. Você pode então preparar uma bebida refrescante com o xarope de menta que auxilia na digestão saudável.

Xarope caseiro de lavanda

O xarope de lavanda traz um sabor exótico e aromático ideal para diversos drinks e coquetéis. Seu preparo é muito semelhante ao do xarope de sabugueiro. Lave um punhado de flores de lavanda e coloque-as em uma panela com um litro de água fervida.

Após 24 horas de imersão, coe a mistura, acrescente o suco espremido na hora de um limão e um quilo de açúcar. Ferva tudo um pouco e depois despeje a calda pronta em frascos esterilizados.

Xarope de erva-cidreira para um sono reparador

A erva-cidreira é conhecida pelos seus efeitos calmantes, pelos quais você pode bebê-la antes de dormir. Lave a erva-cidreira e coloque-a em uma panela com água fervida para repousar por várias horas.

Em seguida, coe a mistura, acrescente o suco de limão junto com 1 quilo de açúcar e deixe ferver por 10 minutos. Basta colocar a calda quente em garrafas esterilizadas e pronto!

Xarope doce de morango

A autocolheita de morangos já começou e por isso não pode faltar aqui uma receita de calda de morango que vai trazer o sabor do verão a cada copo seu. Lave um quilo de morangos, retire os talos e coloque-os em uma panela com água.

Deixe ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos até os morangos ficarem macios. Em seguida, passe a mistura por uma peneira fina para obter um suco puro. Em seguida, retorne à panela lavada, acrescente 1 kg de açúcar e suco de limão. Cozinhe tudo por mais 10 minutos até que o açúcar se dissolva e a calda engrosse. Despeje a calda ainda quente em garrafas esterilizadas.

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Fontes: chatar-chalupar.cz, receptyprimanapadu.cz, apetitonline.cz

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