Quinta-feira Santa: Receitas do café da manhã ao jantar com iguarias à base de espinafre, alho selvagem ou urtiga jovem
A Quinta Verde traz consigo receitas lindas e principalmente muito saborosas. Inspire-se e escolha entre a nossa oferta de férias de primavera.
A chuva da última ceia
Quinta-feira Santa é, no sentido cristão, o dia da última ceia de Jesus Cristo e da instituição da Eucaristia.
Vários costumes dos nossos antepassados também estão associados a este dia, que deveriam garantir uma boa saúde e uma economia próspera juntamente com o despertar da primavera:
– as meninas lavavam os pés, o rosto e os cabelos nos riachos de manhã cedo para ter saúde e beleza
– as donas de casa limpavam a casa toda de manhã cedo, lavavam toda a louça e varriam a poeira
– na Páscoa, a água dos riachos era adicionada às fundações das novas casas e aspergida nos celeiros e celeiros, para que as explorações prosperassem durante todo o ano
Também se desenvolveu uma saborosa tradição na Quinta-feira Verde, que nós, chefs amadores, também podemos aproveitar. Como parte da manutenção da saúde durante todo o ano, na última quinta-feira antes da Páscoa, consumiam-se verduras, ciperáceas ou folhas de urtiga jovem.
É por isso que hoje vamos relembrar algumas receitas excelentes feitas com esses ingredientes saudáveis.
Dicas para tomates verdes
Pão rápido com ovos:
Uma refeição sazonal rápida, saudável e deliciosa que você come em minutos…
Pão frito verde: a cebolinha jovem e o alho selvagem fresco conferem cor, um belo aroma e, acima de tudo, um excelente sabor ao assado.
Å penet’ propagação: vieiras refogadas com cebola e alho junto com queijo derretido criam uma delicada e linda pasta de tomate verde.
Rocambole de Penne: que servirá no café da manhã, mas também como guloseima.
Um pãozinho lindamente fofinho recheado com cream cheese. Simples e saboroso na Páscoa…
Triângulos com alho selvagem: gostoso, lindo, ceroso.
Surpreenda a sua família ou o seu visitante e prepare-lhes maravilhosos triângulos fermentados…
Torrada deliciosa: experimente as vieiras refogadas na torrada de alho com ovo escalfado.
Tomates lindamente coloridos e aromáticos que acariciam a alma.
Sopas verdes aromáticas
Sopa Penne: Alface crespa, espinafre baby em sopa cremosa quaresmal, engrossada com aveia e batata.
Vamos nos lembrar, em um breve vídeo, como a panificação beneficia nossa saúde:
Sopa com alho selvagem: uma sopa simples feita de vegetais crucíferos aromatizada com folhas frescas de urtiga e alho selvagem.
Sopa de cera: Alho de urso numa sopa cremosa rápida, que também atrai os vizinhos 😉
Uma erva milagrosa da primavera, como o alho selvagem, encontrará ampla aplicação em todos…
Nhoque verde
Nhoque penne:
Você não precisa ser um grande fã de espinafre, mas esses nhoques vão te convencer…
Sopa de alho de urso:
Excelente sopa à base de alho selvagem, além de saborosa, é saudável. Esse…
Espinafre e alho selvagem: esses nhoques vão te conquistar pela sua linda cor e tamanho.
Apresentaremos todos os benefícios do alho selvagem aromático em um pequeno vídeo:
Nhoque de primavera: três ingredientes verdes para celebrar a primavera com um delicioso prato de bolinho. Cebolinha jovem, alho selvagem e espargos.
Lindas sopas e mingaus verdes
Estoque verde: Um excelente clássico feito com natas frescas, amaciadas com natas.
Esponja cremosa: um excelente acompanhamento a meio da sopa e do molho.
Não é caldo nem molho. Este espinafre parcialmente cozido no vapor é perfeito como…
Purê verde: aipo, batata e urtiga fresca amolecida com manteiga. Uma delícia!
Um excelente complemento para ÄmukoÄvek. Também para outro anexo.
Um pequeno vídeo irá revelar porque Ćihľava é uma parte necessária da nossa sala de jantar:
Bolo Verde
Bolo rasgado: Um popular biscoito amanteigado com recheio de alho selvagem aromático e queijo ralado.
Que tal rechear os pães de massa fermentada de uma forma um pouco diferente desta vez? Substitua o requeijão, a compota e as sementes de papoila por alho selvagem…
Penetrado:
E mais um de alho selvagem:A
Dez inspirações de pão de ló que você simplesmente não resiste:
