Cozinha

Que aperitivo você deve preparar para o churrasco: gostoso demais para não experimentar?

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O verão acabou de começar, o que significa que a temporada de churrascos está a todo vapor. O que você acha que combina melhor com kebabs?

Você provavelmente respondeu corretamente – com vegetais. Um especialista da publicação online BelNovosti, chef, compartilhou conosco a receita desse aperitivo de vegetais.

Como sempre, começamos com a lista de ingredientes.

Para preparar o aperitivo, você precisará de 3 a 5 tomates de tamanho médio e também:

  • 2-3 pimentões;
  • 3-4 dentes de alho;
  • 100 ml de óleo vegetal (de preferência azeite);
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã;
  • 2 colheres de chá de açúcar;
  • sal e especiarias – a gosto.

Descasque os pimentões lavados e pique-os grosseiramente, depois transfira os pedaços resultantes para o liquidificador.

Adicione o alho descascado e pique até ficar homogêneo.

Agora coloque a mistura de vegetais em um recipiente adequado para isso, e no liquidificador (nem precisa lavar), misture o azeite com sal, açúcar, vinagre e temperos – pimenta do reino, manjericão, páprica.

Misture todos os ingredientes e despeje o molho sobre os tomates fatiados.

Coloque o lanche na geladeira por uma hora. Após este tempo, resta apenas polvilhar o prato com ervas picadas e você pode servir.

Anteriormente, dissemos como se livrar dos rabos de cavalo.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.