Quase todo mundo joga esse tesouro fora! Ao mesmo tempo, pode guardar o caldo turvo e graças a ele a massa fica como uma nuvem!
Está preparando seu bolo preferido e suas proteínas voltaram a aumentar? Nunca mais jogue fora, temos dicas perfeitas para você de como usá-los!
E quanto ao aumento de proteínas?
Recentemente trouxemos ideias, porém, na panificação, muitas vezes as gemas são mais utilizadas do que as claras.
Então, o que você faz com o aumento de proteínas? Nunca jogue-os fora. Afinal, ninguém quer desperdiçar comida. Portanto, não se esqueça de reaproveitar as claras em neve. Por exemplo, como máscara cosmética. Para uma sopa clara ou como ingrediente dela. E, claro, também nas sobremesas. Trazemos as melhores dicas aqui mesmo:
1. Bata as claras em neve até formar um caldo claro
A clara de ovo ajudará a limpar a sopa cozida, deixando-a bem transparente. Se você misturar a clara de ovo no caldo, isso ajudará a coletar quaisquer impurezas e gordura que se depositem na clara de ovo concentrada na superfície da sopa. Basta recolher com uma colher e a sopa ficará lindamente transparente. Se o caldo ficar turvo durante o cozimento, assista a um breve guia em vídeo sobre como salvá-lo (fonte: dobruchut.sk):
2. Merengue, macarrão e Pavlova
Merengue consiste apenas em clara de ovo e açúcar.
Merengue com nozes. Você usará claras de ovo.
Assim como Pavlova – um lindo bolo feito de corpus de neve, que é espalhado com chantilly, depois decorado com frutas vermelhas ou frutas e com seu aspecto bombástico ofusca todas as outras sobremesas.
Uma delícia doce e muito simples. Você pode escolher o sabor de acordo com seu gosto e imaginação…
Outras guloseimas que você pode fazer com clara de ovo são macaroons ou balas de espuma.
Macaroons simples adequados para festas divertidas que vão deliciar.
3. Bolas de neve
Outra forma de aproveitar as sobras de clara de ovo é fazer uma massa com clara de ovo, sêmola e uma pitada de fermento e sal, que você adiciona às colheradas na sopa fervente, e assim cozinhar nhoque fofinho.
4. Bomba de proteína na panela
Se você gosta de uma alimentação rica em proteínas, já conhece uma omelete ou um ovo mexido feito com clara de ovo pura. Bata as claras em neve, tempere com ervas e temperos, coloque numa frigideira – e você terá um almoço ou jantar leve e saudável.
5. Clara de ovo para pão
Cozinhar o seu próprio pão faz parte de um novo estilo de vida. Um ótimo truque é misturar claras de ovo batidas na massa. Além disso, os pães e os pães têm uma consistência fofa e estável.
6. Clara de ovo para uma pele bonita
É provavelmente o tratamento anti-envelhecimento mais benéfico. Entre outras coisas, a clara do ovo fornece proteínas e aminoácidos à pele. Basta bater a clara do ovo até formar uma espuma e aplicá-la no rosto com os dedos ou com um pincel de silicone (evite as sobrancelhas e os olhos). Deixe agir por aproximadamente 15 minutos e enxágue com água morna. Tudo feito!
7. Pele brilhante
A clara de ovo dará um novo brilho aos móveis de couro: Dilua a clara de ovo e aplique sobre superfícies de couro sujas ou desgastadas. Esfregue e dê polimento com um pano seco.
8. Congele claras de ovo por até um ano
A clara de ovo também pode ser congelada! Bata uma clara de ovo em cubos no freezer e leve ao freezer até a mistura endurecer. Em seguida, coloque os cubos individuais de clara de ovo em um saco que pode ser fechado novamente no freezer (eles duram cerca de um ano). Descongele na geladeira antes de usar.
E o aumento das taxas? É assim que você pode processá-los de forma eficaz:
