Quantos vegetais você deve comer por dia e o que fazer se não conseguir lidar com a norma: comece com passos simples
Os vegetais ocupam um lugar especial numa alimentação saudável porque são ricos em vitaminas, minerais e fibras.
A Organização Mundial da Saúde recomenda consumir pelo menos 400 gramas de vegetais e frutas diariamente.
Mas e se você não estiver acostumado a comer vegetais todos os dias e não souber por onde começar? Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a chegar mais perto de sua meta de comer 5 porções de vegetais por dia.
1. Comece o dia com uma porção de vegetais
Não adicione vegetais a todas as refeições de uma só vez. Comece com o café da manhã. Se você costuma comer ovos mexidos e sanduíches no café da manhã, frite os vegetais em uma frigideira, junte-os aos ovos e acrescente pepino e ervas ao sanduíche de presunto e queijo.
2. Economize tempo
Para não perder tempo cortando legumes, você pode comprar saladas prontas ou fazer pequenos preparos. Os vegetais podem ser picados, colocados em um recipiente hermético e guardados na geladeira na altura dos olhos.
3. Não apenas frutas para o lanche
Banana, maçã e pêra são, sem dúvida, as opções de lanches saudáveis mais populares. Mas por que não complementá-los com palitos de cenoura, aipo, rodelas de pimenta, tomate, rabanete e vagens de ervilha?
Molhos caseiros, como homus, molho de iogurte, guacamole, queijo, aioli ou salsa, podem deixar esse lanche ainda mais saboroso e nutritivo.
4. Leve vegetais com você para um piquenique
Os espetinhos de vegetais podem ser uma excelente alternativa aos de carne. Pedaços de pimenta, abobrinha, berinjela, brócolis e aspargos podem ser enfiados no espeto, fritos até dourar, polvilhados com suco de limão e servidos como prato independente enquanto a carne é frita.
Se abrir mão da carne não faz parte dos seus planos, você pode fritar frango ou porco no mesmo espeto com legumes.
Anteriormente, dissemos por que você precisa disso pela manhã.
