Você ainda tem leitelho e cordeiro da Páscoa em casa?
Você tem vários cordeiros ou mazans em casa e definitivamente não consegue comê-los todos? Os pastéis doces da Páscoa não se acumulam apenas nas famílias, onde experimentam diferentes receitas e o forno funciona todo o fim de semana.
Avós e avôs que comeram alguma coisa em uma visita também podem ser abençoados com eles. Quer você tenha um rebanho de cordeiros em casa ou uma caixa de pão cheia de leitelho, não perca tempo e esgote-os!
Fonte: Youtube
Você pode congelar o cordeiro e o leitelho
Se você está prestando atenção, está claro para você que a vida útil de doces como o mazanec e o cordeiro da Páscoa não será longa. E também é problemático que esses doces muitas vezes fiquem na mesa por um tempo considerável.
Se sobrar muita massa ou não estiver com vontade, não hesite em congelá-la. Tanto o creme como o borrego podem ficar ligeiramente húmidos após a descongelação, e pode facilmente acontecer que já não fiquem tão apresentáveis a ponto de querer exibi-los novamente no tabuleiro festivo.
Leve isso em consideração e, portanto, corte a massa para que possa retirar gradualmente uma quantidade útil dela. É mais prático em vários aspectos.
Quando se trata de armazenamento em temperatura ambiente, o prazo de validade depende de vários fatores. Se a massa for esponjosa, o prazo de validade do cordeiro é bastante longo, mas a massa vai secar muito.
Mas se você não se importa e gosta de comer dois biscoitos com chá ou café pela manhã, pode cortar e secar o cordeiro imediatamente. Não é uma iguaria, mas sim apenas aproveitar o cordeiro para a última fatia e também economizar espaço no freezer.
Massa gorda e cordeiro decorado são os produtos perecíveis mais rápidos. Ficam mais macios por mais tempo, mas merecem ser consumidos o mais rápido possível e guardados na geladeira. Sua vida útil é muito curta e você deve descartá-los dentro de alguns dias. Nem pense na semana!
É um pouco mais fácil com graxa. É um pão doce que contém amêndoas e passas, mas dura bastante tempo. Quase uma semana quando armazenado corretamente. No entanto, o mazanec pode ser congelado inteiro com sucesso, mas fatiado é ainda mais vantajoso. Com qualquer produto assado, é recomendável congelá-lo por apenas algumas semanas, não meses.
Evite mofo em particular
Sacos de linho ou algodão ou panos de prato e caixas de pão são os mais adequados para armazenar produtos assados em temperatura ambiente, porque os produtos cozidos cozinham no plástico e endurecem mais rápido no papel. O maior problema é o mofo! Evite-os a todo custo.
Se a sua massa não mofar, ela ainda poderá ser usada, mesmo que seja mais dura. Você pode usar a pasta em torradas francesas, por exemplo. Mergulhe as fatias secas em uma mistura de ovo, leite, baunilha, canela e uma pitada de sal e frite em uma frigideira levemente untada com óleo ou leve ao forno.
Você terá um prato doce remotamente parecido com um pãozinho, que poderá temperar com mel, fruta ou marmelada. Depende apenas de você o quão doce é o seu paladar.
Fontes: toprecepty.cz
