Quais são as 8 regras que lhe permitirão preparar uma mistura impecável: conselhos de especialistas culinários – nota para donas de casa
Muita gente sabe que a solyanka pode ser considerada um prato onde todos ganham: quase todo mundo gosta.
O segredo é simples: o sabor da sopa é único e é impossível confundir miscelânea com outro prato.
Porém, neste caso, a cozinheira, especialista da publicação da rede BelNovosti na área da culinária, aconselha a não esquecer vários segredos.
Quais são as 8 regras principais de uma mistura exemplar?
Insira carnes defumadas corretamente
Muitas pessoas gostam de adicionar carnes defumadas à sopa. Isto lhe confere um aroma e sabor especiais. Mas não se esqueça que o prato pode ficar muito gorduroso.
Portanto, eles devem ser fritos primeiro.
Tipo de caldo
O conjunto de componentes dependerá disso. Se você escolher a opção de cogumelo, também deverá introduzir um produto em conserva. A composição do peixe solyanka deve incluir diferentes variedades do produto.
Mas com o caldo de carne é ainda mais simples: os sabores vão depender da variedade dos tipos de carne.
Brez
Se você escolheu o caldo de carne como base, pode prepará-lo com segurança com antecedência e, se necessário, iniciar o cozimento direto.
Cebolas verdes
Este é um componente muito importante da mistura, mas é melhor não colocá-lo na frigideira. O melhor é adicionar verduras na hora de servir, sem perder o sabor e o aroma.
Adicione limões corretamente
Este também é um componente importante da miscelânea, mas vale a pena entender que devem ser administrados corretamente. O melhor é colocá-los num prato junto com as cebolas.
alcaparras
Este ingrediente é frequentemente adicionado à miscelânea por chefs profissionais, usando também uma pequena quantidade da própria marinada. O sabor do prato mudará instantaneamente.
Você precisa de sal?
Muitas donas de casa fazem essa pergunta sem saber a resposta correta. Acontece que não há necessidade de introduzir sal. Caso contrário, a sopa ficará muito salgada.
Folha de louro
Vale lembrar esta regra no preparo de qualquer sopa: a folha de louro deve ser retirada da frigideira.
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