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Purê de batata alemão: graças a este ingrediente, tem um sabor melhor que o tcheco

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Pratos de batata nos vizinhos alemães

Este também é o seu caso? Você não pode simplesmente deixar sua cozinha fazer isso ou gostaria de experimentar outras receitas também? Até os pratos mais comuns podem ser preparados de inúmeras maneiras, se você temperá-los de maneira diferente. A cozinha alemã também é semelhante à cozinha checa em muitos aspectos, e os nossos pratos podem parecer iguais nos menus dos restaurantes, mas a sua preparação não é exactamente a mesma.

Fonte: Youtube

Purê de batata alemão e variações no mundo

Mas e o purê de batata alemão? É preparado exactamente da mesma forma que o checo, só que os alemães gostam de temperar um pouco à sua maneira. Acrescentam leite, manteiga e sal às batatas cozidas antes de amassá-las, além de um pouco de noz-moscada. Mesmo que a sua quantidade não seja enorme, o puré fino dá um toque diferente e é uma mudança bastante agradável, que pode surpreender os comensais não iniciados.

Claro, os alemães não são os únicos que acrescentam algo ao mingau e uma pitada de noz-moscada também é típica do mingau na Suécia. Às vezes, os poloneses adicionam creme de leite, e seu mingau não fica completo sem cebola caramelizada.

Em algumas famílias italianas você pode encontrar mingaus temperado com parmesão e alho. O azeite também é usado em vez da manteiga. Nos estados do sul dos EUA, por exemplo, kefir ou um queijo para barrar semelhante ao queijo cottage é adicionado ao mingau. Os japoneses acrescentam maionese.

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Purê de batata indiano é cheio de sabores e aromas

Os indianos também têm sua própria versão de purê de batata, acrescentando muitos temperos diferentes como cominho, coentro, açafrão e pimenta. E ainda por cima, este prato também inclui muitos vegetais e ervas picadas. Assim, no mingau você também encontrará pedaços de cebola, pimenta verde, sementes de mostarda e coentro fresco.

Você vê. Quando dois fazem o mesmo, eles não são iguais, e definitivamente vale a pena tentar alguns desses ingredientes. Ou não?

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Fontes: aazdravi.cz, easycookingwithmolly.com

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.