Os primeiros morangos eslovacos já podem ser encontrados nos mercados de todo o país. Pertencem aos tipos de frutas mais populares, por isso vale a pena preservar o seu sabor mesmo vários meses após a temporada. Mas é melhor se apressar, pois começam a desaparecer já no final de julho. A melhor forma de preservar o sabor é congelá-los. As avós têm métodos comprovados para isso.

A temporada dos morangos é muito curta. Se quisermos saboreá-los no outono ou no inverno, vale a pena preparar-nos para longos meses sem esta fruta. Há muitas maneiras de fazer isso, mas a melhor forma de preservar seu sabor e forma é congelá-los.

Patentes comprovadas para congelar morangos

Se você já sabe hoje que vai sentir falta dessa deliciosa fruta daqui a alguns meses e então agora é a melhor hora para preparar morangos congelados caseiros. Para isso, o melhor é escolher morangos grandes, maduros e intactos. Para conservar o máximo possível de vitaminas, o melhor é congelá-las cruas, sem tratamento térmico prévio. Congelados desta forma, podem perder uma grande quantidade de vitaminas. Felizmente, minha avó me contou sobre o dela um segredo que garante que não se deformem no processo.

Basta enxaguar a fruta com os talos em água fria. Isso garantirá que não se molhem por dentro e percam a forma. Deixe-os escorrer em uma peneira e depois seque-os em papel toalha. Somente quando estiverem secos, retire os caules e coloque-os em um recipiente no freezer.

Não quer que a fruta perca a forma? Espalhe-os de forma que não se toquem no freezer e deixe-os ali por várias horas. Depois de endurecerem, você pode colocá-los em um recipiente comum.

Morangos congelados de uma forma diferente

Se você tiver um freezer menor, manter uma grande quantidade de morangos inteiros nele pode ser problemático. Felizmente, você também pode congelar frutas misturadas ou fazer, por exemplo, sorvete de morango. Assim, você economizará espaço valioso.

Lave os morangos em água fria, deixe secar e retire os talos. Bata as frutas até ficar homogêneo e você pode adicionar suco de limão ou um pouco de açúcar de baunilha a gosto. A mistura misturada é melhor colocada em um recipiente a vácuo ou em bandejas especiais para freezer e colocada no freezer.

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