Em vez de churrasco, você pode cozinhar muitos pratos na grelha. Começando com pão sírio assado em papel alumínio na grelha, terminando com espetos de legumes, peixe, camarão ou cogumelos no espeto.
Quanto aos vegetais, a abobrinha ou a berinjela são mais frequentemente cozidas. Aqui está uma receita que mudará a maneira como você pensa sobre batatas.
Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, contou como assar batatas no espeto.
Obrigatório:
- batata;
- óleo vegetal;
- sal, pimenta e ervas a gosto;
- cebolas bulbosas.
Como cozinhar
1. As batatas precisam ser lavadas, descascadas, os tubérculos grandes devem ser cortados, mas de forma que possam ser enfiados no espeto posteriormente.
2. Encha as batatas com água, adicione sal a gosto e cozinhe até ficarem meio cozidas.
3. Em seguida, escorra a água e deixe os tubérculos secar. Corte a cebola em rodelas grandes.
4. Em seguida, em uma tigela, misture sal, pimenta, ervas aromáticas e outros temperos a gosto em óleo vegetal.
5. Coloque as batatas e as rodelas de cebola, misture e, quando os legumes estiverem de molho, enfie-os em espetos, como se fosse carne de churrasco.
Após o pré-cozimento, as batatas serão cozidas na brasa depois de dourar. Bom apetite!
Anteriormente, dissemos quem não deveria comer essas verduras.
