Cozinha

Por que você não pode cozinhar almôndegas suculentas: 3 erros – muitas pessoas os cometem

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As almôndegas são um prato de carne muito saboroso, mas são um pouco mais difíceis de preparar do que as costeletas.

O fato é que é extremamente difícil manter o grau de suculência desejado e também garantir que a guloseima não se desfaça.

Nesse caso, o chef, especialista em assuntos culinários da publicação da rede BelNovosti, recomenda eliminar as principais deficiências.

O que eles são?

Usando costeleta de carne

É claro que é adequado para fazer costeletas. Mas as almôndegas acabarão sendo de má qualidade, pois a carne picada não ficará suficientemente suculenta.

Portanto, no preparo do produto, vale usar mais carne de porco.

Adição incorreta de arroz

Algumas pessoas acreditam que o arroz deveria estar quase pronto, mas isso é um erro. Pelo contrário, neste caso ele não vai “amarrar” as costeletas.

Os cereais não devem ser pré-lavados. Além disso, muitas donas de casa preferem cozinhar almôndegas com cereais crus.

Mania de ovo

É importante lembrar que muito ovo deixará as almôndegas duras. Portanto, não faz sentido usar mais de um ovo. Também não é possível adicionar o componente, pois o arroz não permitirá que os componentes se desintegrem.

Anteriormente falamos sobre.

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Fernando Pessoa
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