Um produto semiacabado como os bolinhos tornou-se extremamente popular entre as pessoas ocupadas.
Se você tiver muito pouco tempo depois do trabalho, basta jogá-los na água fervente, esperar cinco minutos e desfrutar de um jantar farto.
Um especialista da publicação da rede BelNovosti, cozinheiro e padeiro de quarta categoria, nos disse o que fazer em tal situação.
Mas mesmo com um prato tão simples as pessoas cometem alguns erros. Vejamos alguns deles que você deve evitar.
Usando água fria
Esses produtos semiacabados devem ser cozidos congelados. Se você jogar os bolinhos em água fria, eles ficarão rapidamente encharcados, então você acabará com um caroço pegajoso.
Mas mergulhar um produto semiacabado em água fervente também é um erro. Você precisa levar o líquido/caldo a um estado quente, após o qual você pode jogar os bolinhos na panela.
Quando o conteúdo do recipiente começar a ferver, cozinhe o prato em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
Você tira os bolinhos do freezer mais cedo
À temperatura ambiente a massa fica macia muito rapidamente. Os bolinhos ficam grudados, você tenta separá-los e os produtos semiacabados rasgam. Além disso, você não deve cozinhar o prato se acabou de retirá-lo do freezer.
A carne picada liberará suco intensamente em água fervente. Os bolinhos vão estourar e o suculento caldo de carne vazará.
Retire a embalagem dos produtos semiacabados dois minutos antes de cozinhá-los, pois assim a massa irá deliciar-se com a sua elasticidade.
Você está fervendo muitos bolinhos
O prato ficará pegajoso se você cozinhar muitos bolinhos de uma vez. Será quase impossível misturá-los bem.
Dois litros de água não devem conter mais do que meio quilo de bolinhos.
Eles devem flutuar livremente, portanto certifique-se de que o líquido os cubra completamente. Se falamos de sal, então uma colher de chá de tempero é suficiente para um litro de água.
Você está esquentando a panela muito quente
Se você jogou pelo menos uma vez um produto semiacabado congelado em óleo quente, certamente encontrou respingos voando em todas as direções. Existe o risco de sofrer queimaduras graves.
É necessário aquecer a frigideira e reduzir o fogo. Depois você pode colocar os bolinhos frios em um recipiente.
Você mexe o conteúdo do recipiente com muita frequência
Não há necessidade de mexer o prato com muita frequência se decidir fritá-lo. Tais ações levarão ao aparecimento de rachaduras.
Para obter uma crosta crocante e apetitosa, basta aguardar dois minutos. Não deixe o fogo muito alto, pois a temperatura deve ser média.
Também não há necessidade de tampar a panela, pois a condensação fará com que o prato fique mole.
Você imediatamente coloca o prato em pratos
Coloque os bolinhos prontos em uma peneira e espere a água escorrer. Se você colocar imediatamente o prato em pratos, o creme de leite sairá da massa.
Quando os bolinhos estiverem secos, o molho será perfeitamente absorvido por eles, para que a obra-prima da culinária fique o mais saborosa possível.
Ignorando o uso de temperos
Duas folhas de louro e alguns grãos de pimenta são suficientes para melhorar o sabor dos bolinhos.
Algumas donas de casa acrescentam uma cebola cortada ao meio, o que deixa o prato mais rico.
Agora você sabe quais erros evitar ao preparar bolinhos. Você conseguirá um prato delicioso se fizer tudo certo!
Anteriormente, dissemos a você como assar
