Por que donas de casa experientes adicionam um cubo de gelo ao cozinhar beterraba para salada: nem todo mundo sabe disso
Na maioria dos casos, a beterraba cozida é utilizada em saladas, pois seu sabor é mais agradável.
No entanto, muitas pessoas consideram o processo de cozimento cansativo.
Demora muito e nem todos ficam satisfeitos com o resultado final, observa o chef, especialista em assuntos culinários da publicação da rede BelNovosti.
Por isso, qualquer dona de casa tenta encontrar uma forma que reduza o tempo de cozimento e melhore a qualidade do vegetal. Um cubo de gelo é frequentemente usado para isso.
Como usar o método corretamente?
Para que a beterraba cozinhe mais rápido e fique uniformemente cozida, é costume adicionar periodicamente um cubo de gelo durante o cozimento.
As mudanças de temperatura permitem alcançar os resultados desejados sem muito esforço.
Se não houver gelo à mão, você pode limitar-se a uma pequena quantidade de água fria: o efeito será quase o mesmo.
Durante o processo de cozimento, água ou gelo são introduzidos 2 a 3 vezes.
Aproximadamente o mesmo método é praticado ao cozinhar ervilhas.
Anteriormente falamos sobre.
