Por que cozinhar ovos em papel alumínio? Um truque inteligente

Às vezes, durante o processo de cozimento dos ovos, a casca racha, fazendo com que a clara escorra e coagule. Quase todo mundo já enfrentou um incidente tão desagradável. Para evitar isso, alguns usam formas especiais para cozinhar, outros colocam o produto em água fria e ainda outros colocam ovos em papel alumínio na panela. Vamos falar mais detalhadamente sobre o último método de cozimento.

Um rolo de papel alumínio pode realmente ajudá-lo a cozinhar o ovo perfeito. Além disso, não há nada de complicado neste método de cozimento. Portanto, até mesmo um aluno pode cozinhar um ovo sem que a clara vaze usando papel alumínio.

Por que cozinhar ovos em papel alumínio? Método interessante

Truque culinário

Para evitar que os ovos quebrem durante o cozimento, algumas pessoas os colocam em uma panela e depois enchem com água fria. Não vamos esconder, esse método funciona. Mas como a proteína cozinha lentamente, ela adere à casca com bastante firmeza. Como resultado, é muito difícil descascar ovos cozinhados por este método. Este problema não surge ao cozinhar com papel alumínio.

Os ovos podem ser jogados em água fervente sem medo de quebrar. Basta usar papel alumínio comum. Embrulhe bem cada ovo nele e só depois coloque o produto em uma panela com água borbulhante. Preparar! Ferva os ovos normalmente. A proteína não vaza e a casca encolhe rápida e facilmente.

Dicas de culinária

1. Se você não tem um rolo de papel alumínio na cozinha, não se esqueça de algumas regras para cozinhar ovos. Seguindo-os, você não encontrará problemas como cascas quebradas e proteínas vazadas.
2. Não mergulhe os ovos em água fervente imediatamente após retirá-los da geladeira. Eles certamente irão quebrar com uma mudança repentina de temperatura.
   Antes de fatiar, deixe os ovos aquecerem em temperatura ambiente. Se não tiver tempo para isso, deixe-os em água morna por alguns minutos.
3. Adicione sal à água. Não penetrará na casca, mas evitará que os ovos quebrem.
4. Após o cozimento, mude a temperatura para baixa ou média. Cozinhar os ovos em alta temperatura não acelera o processo, mas aumenta o risco de racharem. Isso pode acontecer como resultado de uma fervura muito vigorosa.
5. O método de cozinhar os ovos com papel alumínio garante que as claras não vazem. Sinta-se à vontade para usá-lo para preparar tomates nutritivos e rápidos. E não se esqueça das regras importantes que evitarão que os ovos quebrem em água fervente se não forem embrulhados em papel alumínio.

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