Qualquer dona de casa pode se deparar com o fato de que em algum momento as panquecas simplesmente não querem sair.
O mais ofensivo é quando rasgam durante a fritura.
Nessa situação já não dá para corrigir nada, mas vale a pena trabalhar nos erros para o futuro, afirma uma cozinheira, especialista na área de culinária e culinária para a publicação da rede BelNovosti.
Quais são essas deficiências?
Açúcar
Não use muito açúcar: não vai melhorar as panquecas. Na maioria dos casos, durante o processo de fritura, eles começam a grudar na superfície da frigideira e a rasgar.
Esqueci do óleo
Por alguma razão, algumas pessoas não adicionam uma pequena quantidade de óleo vegetal ao preparo, embora este seja um método comprovado para dar elasticidade às panquecas.
Se você adicionar este componente à massa, as panquecas não rasgarão.
Escassez de farinha
Avalie sempre a textura da massa preparada. Se notar que a peça está muito aguada, não há necessidade de cozinhar.
Primeiro adicione mais farinha e só depois comece a fritar.
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