É importante lembrar que panquecas bem preparadas definitivamente não devem rasgar.
Se isso acontecer, você deve sempre avaliar a receita escolhida da forma mais imparcial possível.
Via de regra, as panquecas só rasgam por erros culinários, observa uma cozinheira especialista na área de culinária para a publicação da rede BelNovosti.
O que eles são?
Frigideira
Não subestime a importância dos utensílios no preparo deste prato. Se a frigideira for de má qualidade, a massa grudará e rasgará.
Por isso, opte sempre por pratos de excelente qualidade.
Impaciência
Lembre-se que o preparo da panqueca gosta de “pensar”, então não dá para cozinhar na hora. O ideal é esperar cerca de quarenta minutos antes de fritar.
Erro com a quantidade de açúcar
Não se pode ignorar esse componente, mas também não se deve colocá-lo em excesso. Portanto, tente adicionar no máximo duas colheres de sopa do produto doce por porção padrão de panquecas.
Nesse caso, as panquecas acabam sendo de boa qualidade e não rasgam.
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