Cozinha

Por que as panquecas grudam na frigideira: os principais motivos são citados – o que as donas de casa não devem esquecer

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A situação em que as panquecas grudam na frigideira durante o cozimento não é tão rara: até cozinheiros experientes encontram isso de vez em quando.

Contudo, a análise de possíveis deficiências e erros pode fornecer uma ajuda significativa nesta matéria.

Especialista na área culinária de BelNovosti, o cozinheiro citou as principais deficiências que podem causar o problema de grudar nas panquecas.

O que eles são?

Somente leite ou derivados

Muitas donas de casa gostam de cozinhar panquecas apenas com laticínios, mas essa é uma etapa bastante arriscada. O fato é que essas panquecas costumam grudar.

Portanto, vale a pena adicionar um pouco de água ao líquido principal.

Açúcar

Não tente deixar as panquecas mais doces com muito açúcar. Caso contrário, eles simplesmente começarão a queimar e grudar na frigideira.

Portanto, introduza o componente com moderação.

Pratos

Não importa onde você decida cozinhar o prato – em uma máquina de panquecas ou frigideira especializada. A principal tarefa é garantir que o recipiente tenha fundo grosso.

Não se esqueça do óleo

Se você adicionar pelo menos uma colher de óleo vegetal diretamente na preparação, é improvável que as panquecas grudem. Então use esse segredo.

Anteriormente falamos sobre.

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Fernando Pessoa
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