Ninguém gostaria que as costeletas começassem a se desfazer durante o processo de fritura.
Isso significa que o prato foi definitivamente um fracasso.
Portanto, vale a pena identificar de forma inequívoca os erros pelos quais essa situação desagradável pode ocorrer, afirma Cook, especialista da publicação online BelNovosti.
O que eles são?
Qualidade da carne picada
É importante lembrar que a qualidade das costeletas como um todo dependerá muito desse fator. Carne picada seca não servirá de prato – as costeletas se desfarão.
Mas a carne picada líquida não consegue manter a sua forma.
Portanto, tente manter o equilíbrio.
Dimensões
Muitas pessoas querem que as costeletas surpreendam pelo seu tamanho “generoso”, por isso tentam torná-las maiores. Como resultado, o prato não é frito e mantém a sua forma extremamente mal.
Portanto, vale a pena fazer costeletas de tamanho padrão.
Componentes adesivos
Sem o uso deles, é claro, você não chegará a lugar nenhum. Escolha você mesmo o que você pode usar. Você pode escolher batata, aveia, sêmola ou ovos.
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