Recheado, com maionese ou raiz-forte, na salada, na sopa – são inúmeras as ideias para cozinhar ovos. Certamente não faltarão na sua mesa de Páscoa. Pelo contrário, apostamos que ainda estarão ao seu alcance e você os comerá mesmo depois da Páscoa. Exatamente. Você sabe por quanto tempo pode conservar os ovos cozidos e em que condições para que não estraguem?
Por quanto tempo você consegue armazenar ovos cozidos?
Não há Páscoa sem isso. Eles são um símbolo deste feriado e significam renascimento e um novo começo.
Geralmente há muita comida na mesa festiva. Portanto, não é surpreendente que normalmente não seja possível comer tudo no curto período da Páscoa. Portanto, tudo o que sobra vai para a geladeira e é consumido nos dias seguintes. Por isso vale a pena saber por quanto tempo você pode comer ovos pré-cozidos para não ter problemas.
A primeira e mais importante regra é que, após o cozimento, os ovos devem ser guardados na geladeira. Portanto, você deve colocar na geladeira os ovos de Páscoa que vai comer mais tarde. Melhor não descascá-los antes. A casca os protege do ressecamento e aumenta sua vida útil.
O FDA (US Food and Drug Administration) recomenda que os ovos cozidos sejam consumidos dentro de uma semana. Quanto aos alimentos que contêm ovos, por ex. Alface, esse tempo é menor, 3-4 dias.
Não se esqueça que a temperatura em que você armazena os ovos deve ser de aproximadamente 4 graus Celsius. Também é importante não guardá-los na porta da geladeira. Cru ou cozido. Este é o pior lugar por causa das frequentes oscilações de temperatura, que fazem com que os ovos estraguem muito mais rápido.
Como saber se o ovo ainda é adequado para consumo?
Às vezes pode acontecer que um ovo cozido estrague, mesmo que tenham se passado apenas alguns dias. Depende de muitos fatores, por ex. da temperatura de armazenamento. É por isso que é uma boa ideia inspecioná-lo cuidadosamente e examinar o seu sabor antes de consumir. É a forma mais comum e ao mesmo tempo mais eficaz.
Um bom ovo tem apenas um cheiro muito fraco. Se o cheiro for forte ou desagradável, é um sinal de alerta. É melhor não comer esse produto.
Observe também a posição da fatia. Deve estar localizado no meio do ovo. Se você perceber que ele grudou na casca depois de cortá-lo, é sinal de que o ovo não é dos mais frescos. Provavelmente permaneceu por muito tempo antes do tratamento térmico.
Nem todo mundo sabe, mas o frescor também pode ser determinado pela facilidade com que o ovo pode ser retirado da casca. Neste caso, quanto mais fácil, mais antigo é. É claro que isso não significa que quem não resiste seja mimado e impróprio para consumo.
O último elemento a prestar atenção é o tamanho do ovo. Se for incomum ou desagradável, é melhor não comer esse produto. O mesmo se aplica ao apetite.
