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Podemos comer depois das 18h? Os carboidratos à noite são garantia de ganho de peso? Isso é o que dizem os especialistas!

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Os carboidratos no jantar são garantia de ganho de peso? O que dizem os especialistas?

Depois das 18h, os carboidratos são um tabu para muitos de nós. É realmente uma pena – o que poderia ser melhor do que saborear um grande prato de massa no jantar? Não queríamos perder as esperanças, então fizemos algumas pesquisas.

como o Triângulo das Bermudas. Os superalimentos tornam tudo melhor, a nutrição vegana é a nova perfeição, perder peso com bolo é possível e acima de tudo: os carboidratos nos trazem morte e destruição. Principalmente se cometermos a estupidez inimaginável de consumi-los à noite. O resultado pode ser ganho de peso e um corpo triste e pouco saudável – pelo menos metade dos especialistas está convencida disso.

A segunda diz: Não importa quando comemos. A quantidade total de calorias é importante. Não precisamos dizer qual teoria gostamos mais – mas quem está dizendo a verdade?

O que está escondido por trás da teoria dos carboidratos

Para descobrir, é preciso entender o que os carboidratos fazem no corpo: eles causam um aumento no açúcar no sangue (acentuado e de curto prazo ou lento e sustentado, dependendo da espécie) e como dizem que nosso corpo libera insulina. Isso garante que o açúcar dos carboidratos chegue às células através do sangue e apoie a formação de gordura.

Antes de demonizarmos completamente os carboidratos, saiba: Durante o dia, nosso corpo não se importa em quantidades razoáveis. Gastamos a energia fornecida através do trabalho, do exercício e do próprio “despertar”.

Os relógios internos realmente existem?

Esse é justamente o problema que muitas pessoas veem nas massas para o jantar: à noite, nosso corpo gasta menos energia e chega às suas próprias reservas de gordura – desde que não seja necessário queimar primeiro os carboidratos que consumimos pouco antes de ir para o jantar. cama.

Faz sentido e prova que todos os defensores do baixo teor de carboidratos estão certos? Não. Só quem está convencido de que o corpo possui um relógio interno que pode ligar e desligar determinados processos dependendo da hora do dia. Eles presumem que a queima de gordura ocorre apenas à noite.

No entanto, isso não foi possível. Outros especialistas afirmam que as reservas de gordura também são utilizadas durante o dia – simplesmente sempre que o corpo consome mais energia do que recebeu.

Como você pode ver, ainda não há uma resposta clara sobre quem está certo. Porém, uma coisa é certa: se você se exercita bastante e segue uma dieta balanceada, não precisa se preocupar com um ou dois pratos de massa (ou arroz, pão, batatas…). No final, só ganhará peso quem comer mais do que consegue queimar.

Se você quiser saber mais sobre alimentação saudável e adequada, leia a entrevista com o especialista em nutrição saudável Michal Páleník:

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.