Pirogas macias como uma bola de algodão? Basta pular este ingrediente e você não se arrependerá! Uma receita que se provou
As tortas são a coroa das nossas mesas. Freqüentemente os preparamos doces e salgados. Se, apesar de todos os seus esforços, a massa lhe parece difícil, escolha esta receita. Acontece que você abre mão de um ingrediente.
Qual é o segredo da massa perfeita? Provavelmente todo bom cozinheiro tem seu próprio segredo. Hoje vamos revelar um deles para você.
Receita para a massa de torta perfeita
Você só precisa de 4 ingredientes para preparar esta massa:
- 300 g de farinha semi-grossa
- 200 ml de água quente, mas não fervente
- 25g de manteiga
- Uma pitada de sal
Não adicione ovos!
Peneire a farinha, acrescente sal e misture. Em seguida, adicione a manteiga amolecida. Como última etapa, adicione água quente. Sove a massa até que todos os ingredientes estejam combinados. Em seguida, polvilhe o tabuleiro com farinha e continue trabalhando a massa. Quando você vai parar? Quando está liso e sai das mãos sem problemas.
Em seguida, formamos um pão e cobrimos com uma toalha e deixamos repousar por 10 minutos. A massa assim preparada é ideal para pesar e recortar círculos. Basta colocar o recheio no centro, fechar as tortas e jogá-las na água quente.
E qual é a sua receita de massa de torta? Você pode encontrar conselhos, dicas e receitas comprovadas de tortas aqui:
