Pimentão assado com alho, que você poderá saborear durante todo o inverno. Esta receita é extremamente simples e qualquer pessoa pode fazê-la.
Pimentão assado com alho – Ingredientes:
- 2 kg de pimenta vermelha
- 10 dentes de alho
- salsinha
- 1 colher de chá de sal
- 100 ml de vinagre 9%
- 100 ml de óleo vegetal
Método de preparação:
Comece lavando bem os pimentões e colocando-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 250°C e leve ao forno os pimentos durante 20 minutos. Em seguida, vire os pimentões e leve ao forno por mais 10 minutos. Coloque os pimentões assados em uma panela, cubra com uma tampa e uma toalha e deixe esfriar. Após esfriar, descasque os pimentões, retire o caule e as sementes. Corte os pimentões descascados e limpos em pedaços menores e coloque-os em uma tigela. Adicione sal, vinagre, azeite, salsa e alho cortado em rodelas pequenas em uma tigela com pimentões. Misture tudo bem e deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, usando um funil, coloque a salada em copos limpos e esterilizados. Feche bem os copos com as tampas limpas. Coloque uma toalha no fundo da panela, coloque os copos e cubra com água. Você coloca a panela no fogo, depois de ferver a água, reduz a temperatura e cozinha por 35 minutos. Coloque os copos resfriados em local escuro e seco. E está feito!
Receita de vídeo:
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Este artigo é fruto da inspiração que tiramos do canal do YouTube
