Cozinhar refeições saudáveis é a chave para a perda de peso. Mas isso não significa que suas refeições tenham que ser insípidas e insípidas. No artigo a seguir, você encontrará diversas receitas comprovadas de chili que não só irão satisfazer o seu paladar, mas também irão apoiá-lo no processo de perda de peso.
Pimenta – de versões clássicas a composições inovadoras – cada uma das receitas de chili abaixo contém a quantidade certa de proteínas, fibras e poucas caloriasque é a chave para um controle de peso eficaz.
Pimentão e perda de peso
A pimenta contém muitos componentes benéficos que podem ajudar na perda de peso. Em primeiro lugar, este tipo de alimento é rico em proteínas, que ajudam a aumentar a sensação de saciedade e a construir massa muscular, acelerando assim o metabolismo. O pimentão também contém substâncias que aceleram o processo de queima de gordura. Graças a essas propriedades, adicionar pimenta a uma dieta para perder peso pode ser uma maneira inteligente de promover a perda de peso.
Pimenta para perder peso – receitas
Farto, saboroso, rápido e fácil de preparar – essa parece a descrição perfeita de uma refeição para perder peso? É disso que se trata os pratos de chili. As receitas que temos para você são ainda mais adequadas. Pimenta para perda de peso é uma ótima escolha. Se você está tentando perder peso, mas não quer sentir fome durante o dia, confira estas receitas.
Pimentão de peru com baixo teor de gordura
Chili de peru com baixo teor de gordura: Carregado com especiarias, cerveja e até um pouco de chocolate, esta é uma receita que você vai adorar.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de óleo de colza,
- cebola grande, finamente picada
- 2 dentes de alho prensados
- uma colher de chá de cominho em pó,
- 1/2 colher de chá de orégano seco,
- 1/4 xícara de pimenta moída,
- 1/8 colher de chá de canela,
- 2 folhas de louro,
- 900 g de carne moída de peru,
- 2 colheres de purê de tomate,
- um cubo de chocolate amargo ou uma colher de sopa de cacau,
- aprox. 350 ml de cerveja escura,
- colheres de pimenta picada,
- aproximadamente 800 g de tomate pelado em lata (picado),
- Aproximadamente. 400 g de feijão branco escorrido,
- aprox. 400 g de feijão vermelho escorrido,
- Sal e pimenta a gosto,
- pimenta caiena a gosto
- cebola crua, queijo ralado, cebolinha picada, pedaços de limão, creme de leite para decoração (opcional).
Método de preparação:
- Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até a cebola ficar translúcida.
- Adicione o cominho, o orégano, a pimenta, a canela e o louro e cozinhe por mais 2-3 minutos até que os temperos fiquem mais aromáticos.
- Adicione o peru e o purê de tomate e mexa com uma colher de pau até a carne ficar rosada.
- Adicione chocolate, cerveja, pimenta e tomate.
- Cozinhe por 45 minutos.
- Adicione o feijão e tempere com sal e pimenta.
- Adicione algumas pitadas de pimenta caiena.
- Ferva um pouco. Sirva com acompanhamentos de sua preferência.
Receita de cozimento lento com frango e abóbora e pimentão
Se você está procurando uma ideia de refeição farta para esquentar nos dias frios, nosso Slow Cooker Chicken and Pumpkin Chili é um sucesso. Experimente esta receita e prVeja você mesmo como pode ser saborosa a combinação de frango e abóbora em um prato.
Ingredientes:
- 600 g de filés de frango sem pele e desossados (cortados em pedaços),
- aprox. 400 g de grão de bico (escorrido e enxaguado),
- aproximadamente 400 g de abóbora,
- 400 ml de caldo de galinha,
- lata de tomate picado,
- pimenta vermelha (cortada em cubos),
- 1/2 xícara de cebola picada,
- 1/2 xícara de aipo picado,
- 1/2 xícara de cenoura picada,
- 1 colher de chá de alho picado,
- 4 colheres de chá de pimenta,
- 1 1/2 colher de chá de orégano seco,
- 1/4 colher de chá de sal,
- 1/4 colher de chá de pimenta preta,
- salsa picada e/ou molho Tabasco (opcional para enfeitar).
Método de preparação:
- Em uma panela elétrica de 5 a 6 litros, misture todos os ingredientes, começando pelo frango e terminando com os temperos.
- Cubra e cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas ou em fogo alto por 3-4 horas.
- Polvilhe com salsa e/ou adicione molho Tabasco se quiser aumentar o sabor picante do prato.
Pimentão vegetariano da panela elétrica
Este chili fácil de cozinhar em fogo lento irá satisfazer mais do que apenas vegetarianos! A comida não precisa conter carne para ser recheada.
Ingredientes:
- 400 g de feijão preto,
- 400 g de feijão vermelho,
- 400 g de milho doce,
- batata doce (descascada e cortada em cubos),
- cebola média (cortada em cubos),
- 2 dentes de alho prensados
- aprox. 800 g de passata de tomate,
- colher de pimenta,
- colher de chá de páprica,
- uma colher de chá de orégano,
- uma colher de chá de cominho,
- Colher de chá de sal,
- 1/4 colher de chá de pimenta vermelha,
- 240 ml de caldo de legumes.
Método de preparação:
- Coloque o feijão preto, o feijão vermelho, a batata-doce, a cebola e o alho picado em uma panela elétrica.
- Adicione o purê de tomate e polvilhe com pimenta. Misture tudo bem.
- Cubra com caldo de legumes.
- Ligue a panela elétrica por 4 horas em potência alta ou 8 horas em potência baixa.
- Sirva com seu acompanhamento preferido – por exemplo, queijo ralado e fatias de pão fresco.
- Dica: Você pode guardar este prato para mais tarde – é perfeito para congelar.
Uma receita de chili do restaurante americano Wendy’s
Wendy’s é um conhecido restaurante fast food americano que é, entre outras coisas conhecido por seu saboroso e quente chili. Agora você pode preparar um prato semelhante desse tipo em casa. Confira esta receita simples.
Ingredientes:
- dente de alho (picado),
- 1 colher de sopa de azeite,
- cebola média (cortada em cubos),
- 2 talos de aipo (cortados em cubos),
- pimentão verde (cortado em cubos),
- 450 g de carne moída,
- uma colher de chá de páprica defumada,
- 285 g de feijão branco,
- 285 g de feijão vermelho,
- 285 g de purê de tomate,
- 285 g de tomate em cubos,
- queijo cheddar ralado para polvilhar,
- creme de leite para servir.
Método de preparação:
- Aqueça a panela em fogo médio. Adicione o azeite, o alho picado, a cebola, o aipo e o pimentão verde. Quando os vegetais começarem a amolecer (após cerca de três minutos), acrescente a carne moída.
- Parta a carne com uma colher de pau e misture com os legumes. Quando a carne picada não estiver mais rosada, escorra o excesso de gordura.
- Adicione o feijão, o purê de tomate e os tomates picados. Polvilhe com páprica defumada e misture.
- Leve o pimentão ao fogo baixo e cozinhe por pelo menos 30 minutos, mexendo de vez em quando para que nada queime no fundo.
- Sirva com uma pitada de queijo cheddar ralado e creme de leite a gosto.
Pimentão com carne picada
Trazemos para você uma receita simples de chili picante com temperos e ingredientes tradicionais que você encontra na cozinha.
Ingredientes:
- 500 g de carne moída,
- cebola picadinha,
- 2 dentes de alho (picadinhos),
- pimenta vermelha (cortada em cubos),
- pimentão verde (cortado em cubos),
- aproximadamente 400 g de tomate enlatado cortado em rodelas,
- aprox. 400 g de feijão vermelho (escorrido e enxaguado),
- aprox. 400 g de milho (escorrido),
- 2 colheres de chá de pimenta,
- uma colher de chá de páprica doce moída,
- uma colher de chá de cominho,
- uma colher de chá de orégano,
- Sal e pimenta a gosto,
- azeite para fritar
- queijo cheddar ralado para polvilhar (opcional),
- creme de leite para servir (opcional),
- coentro fresco picado para polvilhar (opcional).
Método de preparação:
- Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e frite até ficar macia.
- Adicione o alho picado e frite por mais um minuto.
- Adicione a carne picada e cozinhe, mexendo sempre, até ficar bem cozida.
- Adicione a pimenta picada e cozinhe por alguns minutos até ficar macia.
- Despeje o tomate em lata, o feijão escorrido e o milho. Mexer.
- Adicione especiarias: pimenta, pimentão, cominho, orégano, sal e pimenta. Misture tudo.
- Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20-30 minutos até que os sabores se fundam e o prato esteja bem temperado.
- Sirva quente ou polvilhado com queijo cheddar ralado e creme de leite. Para um melhor sabor, polvilhe com coentro fresco picado.
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