Dicas úteis

Pessoas com mais de 50 anos não devem consumir esses alimentos. Eles estão assim encurtando suas vidas

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Mais de um terço da população eslovaca tem pressão arterial elevada. E quanto mais velhos ficamos, maior a probabilidade de sermos um deles. A hipertensão arterial tem diversas causas, mas antes de recorrermos aos medicamentos, podemos tentar combatê-la utilizando os chamados medidas do regime. Isso significa não fumar, comer mais frutas e vegetais, exercitar o corpo, não se estressar e também menos sal.

Acabar com produtos semiacabados e fast food

Nossa ingestão diária de sal deve ficar em torno de 5g (cerca de 1 colher de chá). Porém, os dados mostram que em média consumimos até 3 vezes mais. A maior parte dessa quantidade vem de alimentos processados ​​industrialmente e apenas cerca de 25% adicionamos à nossa própria alimentação. Claro, estamos falando de fast food e diversos produtos semiacabados. Ou sobre os alimentos que compramos prontos e, como nos dizem as propagandas, só precisamos aquecê-los.

Talvez nem percebamos isso o sal também está presente em pastéis, queijos e legumes em conserva. No entanto, devemos também limitar o consumo de carnes fumadas. Outra desvantagem do sal é que destrói as papilas gustativas, que se tornam resistentes a ele com o tempo. Para que fique gostoso, temos que adicionar cada vez mais sal aos alimentos do prato com o tempo. A salga excessiva também leva à desidratação indesejável.

O sal encurta a vida

Comer muito sal pode encurtar sua vida em mais de 2 anos. De acordo com uma pesquisa publicada no European Heart Journal, as pessoas que adicionam mais sal aos alimentos do que a quantidade recomendada têm até 28% mais probabilidade de morrer prematuramente. A mesma pesquisa confirmou que o alto consumo de potássio, encontrado em frutas e vegetais, pode reduzir significativamente esse risco. O consumo excessivo de sal leva claramente à hipertensão, o que por sua vez aumenta o risco de ataque cardíaco e acidente vascular cerebral. No entanto, também não contribui para os nossos rins.

Substitua por ervas

Então se você quer fazer algo pela sua saúde, preste atenção na quantidade de sal que você consome. Para ter mais controle, é recomendável cozinhar em casa. Dessa forma, você pode manter o sal sob o microscópio. Você também pode melhorar o sabor dos alimentos usando ervas ou temperos sem sal em vez de sal. Por exemplo, alho, pimenta, cominho ou endro são adequados. Legumes ou um pouco de suco de limão geralmente ajudam.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.