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Apresentamos-lhe uma receita de pepinos dos Balcãs numa marinada picante, ideal para conservas de inverno. Esta receita é a preferida de muitas famílias e ganhei do meu vizinho.
Receita de pepinos dos Balcãs em marinada picante:
Ingredientes:
- pepinos: 2 kg
- açúcar: 100g
- óleo vegetal: 90 g
- vinagre de maçã ou comum: 100 g
- sal: 1,5 colheres
- pimenta e colorau: 1 colher de chá
- Mostarda Dijon: 40 g
- alho: 1 cabeça
Método de preparação:
- Lave os pepinos, retire os talos e corte-os em quartos.
- Esmague o alho e misture com os demais ingredientes.
- Após 5 minutos, misture novamente e cubra os pepinos com esta mistura.
- Deixe os pepinos tampados por 3 horas na geladeira.
- Você pode servi-los imediatamente ou conservá-los para o inverno.
- Esterilize os potes e as tampas e encha-os com pepino e molho.
- Esterilize de acordo com o tamanho dos copos e deixe esfriar.
Receita de vídeo:
Estes pepinos dos Balcãs numa marinada picante são uma óptima opção para quem procura conservas caseiras sem aditivos. São crocantes, picantes e cheios de sabor. Experimente esta receita e desfrute de pepinos caseiros durante todo o ano!
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Este artigo é fruto da inspiração que tiramos do canal do YouTube
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