Pego 1 copo de kefir e deixo por 10 minutos. Bolos de queijo macios e macios com cebola: incrivelmente saborosos
A história dos pães achatados remonta a vários milhares de anos. Foram um dos primeiros tipos de pão que as pessoas começaram a assar. Os pães achatados eram feitos com diversos tipos de farinha, como trigo, centeio, milho, cevada e outras.
Diferentes países e regiões têm suas próprias formas de preparar pães achatados.
Por exemplo, na Índia, os pães achatados são chamados de “chapatis” e são feitos de farinha de trigo integral. Na Ásia Central, os pães achatados são chamados de “tavlyak” ou “patyr” e são assados em tandoor. Na Geórgia, os pães achatados são chamados de “mchadi” e são feitos de farinha de milho.
Os pães achatados podem ser simples e caseiros ou complexos e elaborados. Vamos fritar pães simples com kefir.
Ingredientes para bolos de kefir:
- Kefir – 300ml;
- Refrigerante – ½ colher de chá;
- Ovo – 1 unid.;
- Sol — ⅓ colher de chá;
- Farinha – 100g;
- Cebolinha – um cacho;
- Queijo duro – 150 g.
Preparando pães achatados de kefir:
Despeje o refrigerante no kefir e misture, espere a reação dos componentes. Quebre o ovo na mistura, adicione sal, adicione pimenta preta se desejar e misture.
Peneire a farinha no kefir e amasse até obter uma massa grossa. Pique a cebolinha e despeje na massa, misture.
Rale o queijo em um ralador grosso e despeje na massa, misture. Coloque algumas colheres de massa em uma frigideira seca e nivele sobre a superfície.
Sob a tampa, frite o pão achatado em fogo baixo de um lado por 3-4 minutos e do outro por 2-3 minutos.
O resultado são bolos de queijo macios e macios com cebola. Esta é uma boa forma de diversificar a sua alimentação.
