Como preparar um pão de ló uniforme, fofo e úmido? Use esta receita! O pão de ló de kefir ficará perfeitamente fofo. Feito desta forma, não necessita de imersão em ponche. Será uma excelente base para bolos e tortas.

Massa de biscoito é uma base insubstituível para muitos bolos. Para obter a consistência perfeita – macia, mas não muito seca e fofa como uma nuvem – recomendamos que você use as melhores práticas que as donas de casa e os confeiteiros transmitem entre si. Não hesite e experimente!

Pão de ló com kefir. Perfeitamente fofo. Você não vai se arrepender

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 220g de açúcar
  • 2 colheres de chá de açúcar com baunilha verdadeira
  • 330 ml de kefir
  • 160 g de farinha de trigo tipo 450
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 170g de sêmola

Além disso:

  • 120 ml de leite

Utensílios de cozinha necessários:

  • forma de bolo com diâmetro de 26 cm,
  • misturador.

Método de preparação:

  1. Quebre os ovos em uma tigela. Bata-os com uma batedeira até obter uma consistência fofa. Aos poucos, adicione o açúcar e o açúcar baunilha enquanto mistura.
  2. Adicione o kefir à mistura fofa de ovos. Misture os ingredientes.
  3. Aos poucos, adicione a farinha com o fermento e a semolina aos ingredientes úmidos. Misture os ingredientes até combinar. Reserve a massa de pão de ló de kefir pronta por cerca de 30 minutos (para que a semolina inche).
  4. Forre o fundo de uma forma de bolo de 26 cm de diâmetro com papel manteiga. Pré-aqueça o forno a 180 graus (aquecimento superior e inferior). Despeje a massa esponjosa na forma.
  5. Asse o pão de ló de kefir por 45 minutos (se enfiar uma espátula na massa, até secar).
  6. Retire o pão de ló assado do forno e pique-o com um palito ou palito. Pincele o topo com leite. Retorne o pão de ló embebido ao forno quente por cerca de 10 minutos.
  7. Retire o pão de ló pronto do forno e deixe esfriar completamente. Usando uma faca, corte as bordas do molde. Remova a borda da fôrma.
  8. Espalhe o pão de ló de kefir com seu creme preferido.

Bom apetite!

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