Ao preparar panquecas, sabemos que precisamos de vários ingredientes para elas. A base deles é a farinha, uma necessidade de muitas pessoas. No entanto, descobriu-se que eles podem ser preparados sem ele. Basta substituí-lo por um produto que será utilizado em outro prato.

As panquecas são uma guloseima muito clássica que costumo fazer para o jantar. Podem ser servidos com diversos acompanhamentos, tanto doces como salgados. Quem tem pelo menos um pouco de interesse em cozinhar sabe prepará-los e admite que não é difícil. Todo mundo conhece sua composição, mas vamos mudar um pouco nesta receita.

A receita tradicional de panqueca é preparar uma massa lisa a partir da combinação de farinha de trigo, ovos, leite e açúcar. No entanto, você não precisa desses produtos para obter resultados semelhantes ou ainda melhores. Recentemente, quando não tinha farinha na cozinha, resolvi usar aveia. Achei que não daria certo, mas consegui acertar a consistência da massa. Depois de fritas, as panquecas ficaram macias e combinaram bem com os demais acompanhamentos. Então se você também está sem farinha ou quer experimentar algo novo, essa receita com certeza é para você.

Receita de panquecas sem farinha

Ingredientes:

  • 100g de aveia,
  • 2 ovos,
  • 200 ml de leite,
  • uma colher de manteiga ou óleo,
  • pitada de sal,
  • colher de açúcar
  • óleo para fritar.

Método de preparação:

  1. Coloque a aveia, os ovos, o leite, a gordura, o sal e o açúcar em uma tigela e bata na batedeira até ficar homogêneo. A mistura resultante deve ser homogênea e bem misturada.
  2. Numa frigideira aqueça um pouco de óleo e, quando estiver bem quente, despeje sobre ela parte da massa resultante.
  3. Frite as panquecas dos dois lados até dourar. Eles devem ser finos e marrons.
  4. Coloque as panquecas prontas em um prato e sirva quente com seu acompanhamento preferido. Bom apetite!

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