As panquecas Rafaello com coco são uma sobremesa deliciosa com creme de coco macio. São adequados para o café da manhã, jantar ou chá da tarde e podem ser servidos com frutas. A receita é extremamente simples!
Farinha de coco tem um cheiro agradável, levemente de coco e um sabor levemente adocicado, é totalmente isento de glúten e, curiosamente, também pode ser consumido cru. É rico em fibras e proteínas, mas pobre em carboidratos – não é de admirar que seja popular entre atletas, pessoas que fazem dieta e aqueles que desejam manter um corpo esguio e uma boa saúde.
Farinha de coco pode ser consumido cru, por isso é melhor simplesmente adicioná-lo aos seus smoothies favoritosaveia ou iogurte, mas você também deve experimentar produtos assados à base deles. Possui fortes propriedades espessantes e maior peso, por isso não funcionará como um substituto independente da farinha de trigo. , perfazer, por exemplo, 15% do valor total. Aí você pode ter certeza que a massa crescerá lindamente e a farinha de coco diminuirá seu índice glicêmico.
Deliciosas e dietéticas panquecas Rafaello. Receita comprovada
Composição:
Massa de panqueca:
- Precisamos de: 160 g de farinha de coco,
- 140 g de fécula de batata,
- um copo de água com gás,
- 2 xícaras de leite,
- 4 colheres de açúcar,
- 3 ovos,
- 3 colheres de sopa de óleo,
- pitada de sal.
Recheio de coco:
- 250 g de queijo mascarpone,
- 250 ml de creme 30%,
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro,
- 2 colheres de sopa de flocos de coco.
Preparação:
Todos os ingredientes da massa e a mistura exata.
- Despeje a massa na frigideira e frite as panquecas até dourar dos dois lados.
- Coloque em uma tigela e espalhe.
- Prepare o recheio – bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até formar uma espuma. Adicione o queijo mascarpone e as raspas de coco. Misture os ingredientes.
- Espalhe as panquecas com o recheio de creme de coco. Você pode dobrá-los em triângulos. Sirva com fruta fresca, a sua compota preferida ou vegetais leves.
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