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Panquecas fofas, como pãezinhos. Receita de Kefir: viva para sempre, aprenda para sempre

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As panquecas são um prato delicioso que lembra a muitos uma viagem à aldeia para visitar a avó. E os adultos não recusarão tal obra-prima culinária. Graças a alguns truques e segredos, além dos ingredientes certos, você poderá obter panquecas fofas e satisfatórias em poucos minutos.

Esta receita simples irá ajudá-lo a conseguir um prato que você e as crianças vão adorar. E o resultado vai encantar qualquer pessoa – tanto o homem comum quanto o cozinheiro amador!

Ingredientes para panquecas fofas de maçã:

  • kefir – 250 ml;
  • farinha – 240 g;
  • ovo – 1 unid.;
  • sol — ½ hora. eu.;
  • açúcar – 1 colher de sopa. EU.;
  • refrigerante – ½ colher de chá;
  • maçã – 100g.

Fazendo panquecas de maçã fofas:

Quebre 1 ovo em uma xícara, acrescente sal e açúcar. Misture com um batedor. Despeje o kefir levemente quente em outra xícara, adicione à primeira mistura e adicione 0,5 colher de chá de refrigerante. Depois de meio minuto começamos a preparar a massa.

Peneire 1 xícara de farinha e adicione à mistura de ingredientes. Em seguida, misture até ficar homogêneo, para que não haja grumos. Rale a maçã em um ralador fino e acrescente aos ingredientes. Deixe a massa descansar por 15 a 20 minutos. Depois disso, frite as panquecas.

Ficam fofinhos e saborosos. É isso, você pode aproveitar.

Ingredientes para panquecas de requeijão:

  • farinha – 1,5 colheres de sopa. EU.;
  • kefir – 250 g;
  • queijo cottage – 200 g;
  • açúcar – 3 colheres de sopa. EU.;
  • refrigerante – 1 colher de chá;
  • sol — ½ hora. eu.;
  • ovo – 1 unid.

Preparando panquecas de requeijão:

Coloque 1 xícara de queijo cottage em uma tigela. Quebre o ovo aqui, acrescente sal e açúcar. Use um garfo para misturar os ingredientes.

Despeje o kefir quente na mistura e misture. Adicione refrigerante. Após a reação, adicione um copo de farinha e misture novamente. Você deve obter uma consistência espessa. Se desejar, adicione vanilina ou raspas de limão. Deixe a massa por 20-30 minutos, depois asse as panquecas.

Frite-os dos dois lados.

Pode ser servido com creme de leite, geléia ou leite condensado.

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Fernando Pessoa
Nos meus artigos, partilho dicas úteis sobre jardinagem e culinária em português. Conheça as minhas ideias únicas para melhorar o seu jardim e preparar pratos deliciosos.