As panquecas são um prato delicioso que lembra a muitos uma viagem à aldeia para visitar a avó. E os adultos não recusarão tal obra-prima culinária. Graças a alguns truques e segredos, além dos ingredientes certos, você poderá obter panquecas fofas e satisfatórias em poucos minutos.
Esta receita simples irá ajudá-lo a conseguir um prato que você e as crianças vão adorar. E o resultado vai encantar qualquer pessoa – tanto o homem comum quanto o cozinheiro amador!
Ingredientes para panquecas fofas de maçã:
- kefir – 250 ml;
- farinha – 240 g;
- ovo – 1 unid.;
- sol — ½ hora. eu.;
- açúcar – 1 colher de sopa. EU.;
- refrigerante – ½ colher de chá;
- maçã – 100g.
Fazendo panquecas de maçã fofas:
Quebre 1 ovo em uma xícara, acrescente sal e açúcar. Misture com um batedor. Despeje o kefir levemente quente em outra xícara, adicione à primeira mistura e adicione 0,5 colher de chá de refrigerante. Depois de meio minuto começamos a preparar a massa.
Peneire 1 xícara de farinha e adicione à mistura de ingredientes. Em seguida, misture até ficar homogêneo, para que não haja grumos. Rale a maçã em um ralador fino e acrescente aos ingredientes. Deixe a massa descansar por 15 a 20 minutos. Depois disso, frite as panquecas.
Ficam fofinhos e saborosos. É isso, você pode aproveitar.
Ingredientes para panquecas de requeijão:
- farinha – 1,5 colheres de sopa. EU.;
- kefir – 250 g;
- queijo cottage – 200 g;
- açúcar – 3 colheres de sopa. EU.;
- refrigerante – 1 colher de chá;
- sol — ½ hora. eu.;
- ovo – 1 unid.
Preparando panquecas de requeijão:
Coloque 1 xícara de queijo cottage em uma tigela. Quebre o ovo aqui, acrescente sal e açúcar. Use um garfo para misturar os ingredientes.
Despeje o kefir quente na mistura e misture. Adicione refrigerante. Após a reação, adicione um copo de farinha e misture novamente. Você deve obter uma consistência espessa. Se desejar, adicione vanilina ou raspas de limão. Deixe a massa por 20-30 minutos, depois asse as panquecas.
Frite-os dos dois lados.
Pode ser servido com creme de leite, geléia ou leite condensado.
