Esta receita de panquecas de requeijão sempre é útil quando estou com vontade de um jantar doce e fácil. Com a adição de morangos frescos, têm um sabor simplesmente excelente. Basta um quarto de hora de trabalho e você poderá saborear uma iguaria fofa e que derrete na boca.

As panquecas de queijo cottage são ideais para um café da manhã nutritivo e um almoço leve. Levam apenas alguns minutos para serem preparados, por isso são perfeitos para um lanche saboroso durante um dia agitado. Destacam-se perfeitamente fofos, macios e levemente adocicados. Você vai apreciá-los ainda mais se adicionar recheio de morango.

Esta receita para panquecas de queijo cottage Eu uso isso há anos. Ele nunca me decepcionou.

A verdade é que panquecas de queijo cottage você não pode errar. A receita deles é tão simples que até o conhecedor menos habilidoso de doces pode lidar com ela. Se você está procurando inspiração para um café da manhã, almoço ou chá da tarde de verão, não deixe de conferir a receita abaixo.

Não tenha medo de experimentar! Você pode adicionar seus ingredientes favoritos às panquecas, como geléia, marmelada, marmelada, creme de chocolate, pasta de amendoim, chantilly ou até granulado. Lembre-se de que você está limitado apenas pela sua imaginação culinária.

Composição:

  • 250 g de queijo cottage semi-gordo,
  • 90 g de trigo ou farinha simples,
  • um punhado de morangos
  • 3 ovos grandes,
  • 1 colher de sopa de açúcar de baunilha,
  • 2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro,
  • opcional: compota, marmelada, chantilly, canela, açúcar de confeiteiro.

Panquecas de requeijão com morangos. Método de preparação

Comece colocando o requeijão em uma tigela. Junte as gemas (deixe as claras de lado por enquanto). Adicione a baunilha e o açúcar de confeiteiro e amasse tudo com um garfo. Adicione a farinha peneirada em uma peneira e misture até ficar homogêneo.

Na próxima etapa, bata as claras em neve até formar uma espuma dura e transfira-as para a mistura de coalhada. Combine cuidadosamente os ingredientes com uma colher. Coloque pequenos lotes de massa em uma assadeira quente e seca e molde-os em hambúrgueres redondos.

Frite de um lado por cerca de 2-3 minutos e, em seguida, pressione algumas fatias finas de morango na massa. Por fim, vire os hambúrgueres e frite até dourar. Coloque as panquecas de requeijão prontas em um prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro ou decore com outros ingredientes. Bom apetite

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