Descubra uma guloseima rápida e saborosa que irá agradar a todos – panquecas de milho! Estas iguarias simples, mas ao mesmo tempo excepcionais, conquistaram os corações de muitos, incluindo o mundialmente famoso chef Gordon Ramsay. Se procura algo para um jantar rápido, um piquenique ou um refresco para viagem, as panquecas de milho são a escolha certa.
As panquecas de milho são a escolha ideal para qualquer ocasião – seja para ir à escola, ao trabalho, a um piquenique, a viajar de comboio ou de carro. Esta guloseima simples ganhou popularidade entre todas as faixas etárias, e até mesmo o experiente chef Gordon Ramsay não aguenta. A sua preparação é fácil, por isso é ideal para envolver até os mais pequenos cozinheiros.
Para a versão básica dessas deliciosas panquecas, você só precisa de alguns ingredientes básicos – milho em lata, farinha, ovos, leite e fermento em pó. Porém, não tenha medo de experimentar e adicionar seus ingredientes preferidos como queijo, bacon, presunto, cebolinha, salsa, cebolinha ou até folhas de espinafre picadas.
Para saborear ainda mais as panquecas, prepare um delicioso molho para elas. A escolha ideal é o creme de leite com ervas ou um atraente molho de tomate. Se procura uma alternativa mais saudável, pode assar as panquecas no forno, mas lembre-se que não ficarão tão crocantes quanto as fritas. Para sabor e aroma adicionais, você também pode adicionar um pedaço de queijo parmesão ralado ou pedaços de tomate seco à massa, o que levará suas panquecas a um nível completamente novo.
Panquecas de milho com cheddar
Tempo de preparo: 30 minutos
Ingredientes:
- 200 g de milho enlatado
- 150g de farinha simples
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos médios
- 100 ml de leite
- 100g de cheddar
- cebolinha ou cebolinha
- óleo para fritar
- sal
Preparação:
- Misture os ovos com o leite e uma pitada grande de sal em uma tigela. Usando uma peneira, polvilhe a farinha lisa com o fermento.
- Adicione milho escorrido e escorrido, queijo e cebolinha ou cebolinha picada à massa básica.
- Aqueça o azeite em uma panela e use uma colher para espalhar a massa. Pincele os dois lados para dourar e coloque as panquecas prontas sobre uma toalha de papel para absorver o excesso de gordura.
- Sirva as panquecas com molho ou como acompanhamento de uma salada de legumes.
